小鸡炖蘑菇

“夫人，我是这儿的庄头刘峰，您今日有什么需要尽管找我就成！”领头的中年男人热络地道。

孟卿意点点头，“好。”

等进入院子里后，刘峰将几本账册都取出来，递到孟卿意手里，躬身道：“这些都是庄子上的账目。”

孟卿意今日前来并不是为了查账，但既然来都来了，不如也帮忙检查一番。

好歹穿越之前她读的也是国内的top大学，更别说干的还是审计。

只可惜还没有来得及飞来飞去的出差，末世就突然降临。

真好，自己本来也不打算去当社畜。

孟卿意本来是打算接手她爸的酒楼，但因为末世的到来，只能和她爸开起了小饭馆，倒也算是继承了衣钵，没浪费一身的厨艺天赋。

她漫不经心又快速地翻看着账本，慵懒的模样让刘峰心里颇有些拿不定主意。

这位样貌精致的夫人是在认真看吗？

虽然他听闻那些大户人家的夫人都学过管家之事，但也不是这么个看法吧？！

好歹也有好几本账本，就这么随便翻翻？

“这里，”孟卿意突然将手上的账本放下，点了点其中的一处地方，“算错了。”

“其它倒没什么问题。”

毕竟是钱管家负责检视的庄子，孟卿意还是信得过的。

刘峰赶紧拿过账本，仔细一瞧，还真是有一处错漏！

倒不是刻意捞油水，给刘峰一百个胆子他也不敢，只是前面一个数没写清楚，连着后面的也算错了。

“我这就改，这就改。”

刘峰打起了十二分的精神，这夫人短短一会就检查完账本，倒真是不可小觑。

“嗯，不急。”孟卿意站起身道：“带我去看看庄子吧。”

“好嘞，我这就带您去。”

……

刘峰领着孟卿意在庄子里转了一会儿，孟卿意这才知道这庄子有多大。

顾宁晏的庄子属于‘寄庄’，庄主基本都是他那样的官僚和商人。

规模自然比其它的庄子要大不少。

庄子上养了不少鸡鸭鹅，还有猪圈牛圈。之前顾府的鸡鸭都是这儿送过去的，孟卿意觉得肉质细嫩，格外不错。

菜园里也有香蕈、番茄、洋芋、茄子菠菜和芫荽各种各样的蔬菜，甚至还有一小块种着银丹草。

孟卿意满意地点头，看来今天可以顺手带不少菜回去。

不料她双眸一转，看到不远处的竹竿上晾晒着不少白色的粉条。

这……怎么看着有些眼熟？

孟卿意缓步走进一瞧，这不就是后世的米粉？！

刘峰见孟卿意对这米粉有些兴趣，上前解释道：“这是我内子李氏带着家中两个姐儿一起做的。”说着便将一旁的李氏向前推了推。

李氏赶忙开口，“回夫人的话，这是我做的米粉。这米粉有圆有扁，那扁粉也叫米面。”

孟卿意问道：“你不是陵州人？”

不怪孟卿意问这话，陵州这边人吃面更多些，有粗面有细面，但米粉还真没见过几家食肆有卖。

她原本还馋什么肉酱米粉、牛肉米粉、鸡杂米粉……想着有时间也试着自己做一些放那儿。

李氏有些不好意思道：“说出来不怕贵人笑话，我是邺州人，以前家乡发大水逃难过来的，所以会做我们那边的米粉。”

“只是好像陵州这边的人不太好这一口，所以我都是家中做了自己吃。”李氏像是自己的东西得到肯定一般，瞳孔微微发亮，道：“夫人若是想试试，尽管多拿些。”

孟卿意笑道：“我还真挺想吃的，你拿一部分放马车上就是。”

刘峰和李氏对视一眼，都没想到眼前的夫人还真是喜欢这米粉，无形中倒是拉近了一些距离。

“好好，我这就让她们去收拾一些。”说着，李氏连忙让身边的两位小娘子上前，圆粉扁粉都拿了不少。

刘峰适时道：“不知夫人可有些累？庄子上已经准备好午膳，直接去后院便是。”

孟卿意颔首道：“那就带我去后院吧。”

“好，夫人随我来。”

·

饭桌上早已摆满了好几样小菜，剩下的正一一往上端。

李氏觉得眼前这位夫人性子极好，神色放松不少，道：“这是我一早就去摘的茄子，夫人不妨尝尝。”

“这个是小鸡炖香蕈，刚宰杀的小鸡，香蕈也是自家去山里摘的。”

棕黑的香蕈搭配着滑嫩的鸡肉，上面还撒了一些葱花，热气腾腾，香味浓郁。

孟卿意夹起一块鸡腿，不费任何力气，那鸡肉便脱了骨，一口肉滑下去胃中格外舒适。

到底是山里的走地鸡，明显肉质紧实，Q弹滑嫩。

“不错。”