胡中宴

食案上面对面摆着四个口径皆为两寸有余的八棱带把高足银杯，每一棱面皆雕着一个穿着不同服饰的西洋执杯人像，每个人物之上又有衔花鸟纹的角饰，棱底间雕饰折桂花纹，杯把上又有半只蝴蝶似要飞出。

众人看那杯子并不是平常饮茶用的茶盏，马太太笑道：“这杯子倒与我们平日吃茶的茶盏不同，墨太太有心了，连喝茶的杯子也换了？”

墨子桐笑道：“既然要吃洋食，就换了个杯子来，应个景，咱们也学西洋换个样式喝喝茶。”

众人都看着眼前高足杯上西洋执杯人像上的穿着与长相。郑太太笑道：这小人长得倒俊，高挺的鼻梁，深陷的眼窝，穿得这衣裳看这腰都要勒断一般，还有这鞋，也和咱们的不一样。也不知这是想出来的还是真人就长这个模样？

墨子桐道：真人就长这个模样，他们是白种人，跟咱们黄种人不一样。

郑芊芸一边嘴里念叨着“白种人、黄种人”一边笑着对马太太说道：“马太太，这白种人还有黄种人的说法我还是第一次听，这杯子上的画图没着色，也看不出什么颜色来，他们这些人皮肤是不是长得跟墙那么白。”

马太太笑道：要有那么白不成白无常了，一点血色也没有，那也不好看。估计阎王爷跟着的黑白无常就是选择了两个不同的人种，咱们的人当阎王，其他人种只能当阎王的手下。

正在说时，就见杨妈领着几个蓝眼睛梳着高高的塔邦式发型的女子走了进来，只见她们皆穿着紧袖的白色长袍，外面套着不同颜色不同几何纹样的大披肩，白色长袍的肩部和下摆处都有几何图样的装饰物，脚上皆是白色尖头软皮子鞋。

马太太看着那几个人的穿着与自己平日见过的皆不同，皮肤的颜色真的和汉人不同，便问道：端木太太，他们这些洋人长得和咱们不一样，穿得也不一样，我知道他们这些衣裳都有个名堂，你知道都叫什么？

墨子桐笑着点头道：“马太太，我问过她们，这些服饰是有名堂，和咱们的说法确实不一样。”

说着，墨子桐指着其中一个女子里面穿的白色长袍说道：“这个穿在里面白色的衬裙他们叫丘尼卡，外面这个大氅叫帕鲁达门托姆，肩部和下摆处这种几何饰物叫赛葛门卡。”

众人听了觉得别嘴，便道：“好好的衣裳做什么弄出这些名堂，听着都拗口，记也记不住。是不是每一样都有特殊的意思？”

墨子桐笑道：“这是按照他们的语言直接译过来的，也没什么意思，咱们不用记这些。”

那些女子在墨子桐等人说话时，已将手中端着的一盘盘菜品及刀叉勺盘等摆放在每个人面前，杨妈看菜品已摆好，便将手一挥带着几个女子出了屋子。

紧接着又进来一个高鼻子，蓝眼睛，个头高大的白人青年男子拿着一个托盘走了进来，托盘内有四个玻璃高脚杯、一个又有两个银制容器走了进来。

只见那男子将八个酒杯分别放在四人面前，随后将两个银壶中的酒分别倒进每人面前的两个酒杯中。做完这些，那男子便鞠躬退出了屋子。

这时墨子桐站起身道：“马太太，郑姐姐，今日荣幸，请两位同时大驾光临，今日咱们也品一品这西洋菜与咱们的有什么不同。来咱们先端这杯白色葡萄酒，这是吃这洋饭的规矩，也叫餐前酒，咱们喝了我们再吃菜。”

马太太笑道：“这个阵仗还是第一次见，倒也新鲜，餐前酒，咱们听端木太太的，喝了餐前酒跟着她好吃这些洋菜，要不然还开不了餐。”说完四人皆哈哈大笑起来。

墨子桐看众人都随自己吃了一口各人面前的白葡萄酒，笑道：“那我就先给太太们介绍一下，西洋菜的顺序和规矩，吃的时候一般右手持刀，左手拿叉。西洋菜一般分为七道，第一道称作头盘，也叫开胃菜，诸位面前这盘鹅肝和焗蜗牛就是今天的头盘菜。第二道菜是放在头盘前面的汤，今天为大家准备的是罗宋汤。第三道菜放在头盘菜左手边，称作副菜，今天为大家准备的是熏桂鱼，配以白奶油汁，边上是半个鸡蛋和一些花椰菜、炸土豆条。第四道菜是今天的主菜，放在头盘的右手边，依次是煎牛排，炸鸡翅和咖喱兔子肉。第五道菜放在头盘菜右手边，有蔬菜沙拉和水果沙拉。第六道是甜品，今天给大家准备的是布丁，罗宋汤边上那个小碗里就是今天的第六道菜式，吃完这些，按照西洋餐的规矩就可以离席了，不过今天咱们重点还要品酒，所以吃完不着急，咱们好好喝两杯。”

墨子桐看大家面面相觑的样子，便笑着说道：可能我说得有些快，大家不一定都记下，等一会跟着我挨个吃一遍保管记住了。

说道着她又拿起面前那杯白色酒，说道：“请大家拿起桌上的这杯白葡萄酒，咱们喝第二口开胃酒，这会要干了这杯才开始用餐，等一会再用第四道美食时，我们要再喝红色的葡萄酒，这红色葡萄酒要和这些美味的红色的肉一起吃。”

说着自己先将杯中的酒一饮而尽，开始刀叉并用享受美餐。

于是大