生日蛋糕

李老夫人朝安琪悦招招手“琪悦你过来我身边。”

安琪悦听到李老夫人喊自已，便快步走了过去。她躬着身子祝贺道:“将军府安琪悦祝姨祖母福如东海，日月昌明。松鹤长春，春秋不老。古稀重新，欢乐远长。”

“好好，谢谢你好孩子，这些时日枫儿不在将军府里让你受委屈了。”李老夫人怜惜的拍了拍她的手。

安琪悦摇了摇头，道:“多亏李伯照顾，琪悦现在在府中过的极好。孙女这条命还是李伯救的呢，要不是李伯时常派人去照看琪悦，恐怕我就没有机会见到姨祖母了。”

李老夫人点了点头，暗自想“倒是个知道感恩的好姑娘。”然后便将安琪悦领到宾客面前，向众人介绍道:“这是镇西将军的义女，自然以后也是老身的孙女。以后我这乖孙女要是有事需要众位帮忙，那还得麻烦大家照应了。”

李老夫人这般把安琪悦介绍给大家，当然也是为了给安琪悦正名。毕竟之前她一直待在将军府里，旁人都没有见过她，更谈不上与她交好了。

众宾客都纷纷点头，应好。“老夫人放心，这以后安姑娘有什么事找我们便是。”

“对对，以后安姑娘就是我们的亲妹子，看谁敢欺负她。”

老夫人闻言，感激道:“老身先谢过各位了。”

接着老夫人便当着众人面问她“琪悦，听你李伯伯说这祝寿曲是你自已独创的，可是真的？”

宾客们听此，皆是不敢相信。这大将军义女还真是深藏不露呐。

李茹朝刘璃茉等人使了个眼色“你们说她怎么什么都会啊？要是掉进水里后醒过来，就能变得像她这样厉害，那我现在就去跳。”

柳如歌与其他人相视而笑。

而被大家夸赞的安琪悦，谦虚道“姨祖母，的确是琪悦献的曲子，戏子服饰也是琪悦准备的。不过我也是拾人牙慧，算不得是我的功劳。”

众人见她如此自谦，只当她是不想过于出风头。更是认定这是安琪悦自已作的曲。

“安小姐不愧是大将军义女，真是德才兼备啊。”

“没错，李老夫人您这个孙女还真是给您长脸了。”

李老夫人很是高兴听到大家这么说。她拍了拍安琪悦的手，欣慰道“琪悦你有心了。对了，你伯伯说你还给我准备了新奇的菜品，可否也给宾客们介绍介绍。”

“菜品？”大家显然对于安琪悦创作的新菜式很感兴趣。

“安小姐快给我们大家长长见识。”

“是啊，安小姐。您快把您创作的新菜端上来给大家尝尝。”

安琪悦作为现代人，过寿自然得准备生日蛋糕。只是这里的工具实在不顺手，幸亏有李泽言帮忙。

他听懂自已的要求后，和自已一起完成了这个十二加十六加二十英寸的三层生日蛋糕。

安琪悦走到生日蛋糕旁，将上面的红布掀开。向大家解释：“这叫生日蛋糕，不是菜，是一种甜点。”

宾客从未见过这种叫生日蛋糕的点心，都十分的震撼。

“你见过吗”？

“你们看上面还有寿桃，但不是用面制的”。

“快看，上面还有小人，怎么看着那么像李老夫人啊”！

“对啊，上面还有字，福如东海，寿比南山”。

“安小姐，你快给我们讲讲这生日蛋糕是什么意思”。

“对啊，安小姐，您给我们讲讲怎么做的啊”。

安琪悦见宾客们如此着急，便开始讲解起来，“既然大家都那么好奇，那我给大家讲一下怎么做的吧！首先将蛋黄、蛋白分开在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入熬煮过的牛奶、面粉一起搅拌。

接着将蛋清倒入白糖中，用筷子将它打成白沫状，直到能够竖立成形为止。

之后将锅先加热，在底部和四周涂牛油，防止粘锅。

然后取出部分蛋白沫倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入锅中，加盖闷，半柱香后用筷子插入做好的面坯也就是蛋糕里，筷子干净没有稠液就熟了。

接着就等蛋糕凉了之后拿出来降温。等蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层剩余的蛋白沫。之后一层层加起来，这样就有夹心了。

将蛋百沫涂满整个蛋糕，放上葡萄，草莓，樱桃进一步装饰底层。

最后取一块蛋糕将它削成心形，把草莓汁涂在蛋糕上面，做成寿桃的样子，放置笫一层。

之后再用面捏出老夫人的样子，放第二层，再用草莓和蜂蜜的汁液写上字。这就完成了。”

“琪悦，那这叫蛋糕的点心怎么吃啊。”李老夫人离的近，蛋糕的香味不断的涌进她的鼻中。是一种清香中带着甜蜜的味道，使得老夫人的胃口都大开了。

安琪悦对老夫人讲解:“一会儿，可以让丫鬟用刀具切割成小块分给各位宾