桂花糯米藕
拿起一块干净的布巾,将锅盖揭开。
热气腾然而起,两截炖好的糯米藕,便已经呈现在眼前了。
这糯米藕在入锅之时,便放了不少红枣与红糖块,经过漫长的熬煮之后,晕染出了诱人的红棕色汁液,且这汁液也已经无孔不入地渗透到了糯米里,整截糯米藕看起来鼓鼓囊囊的,憨态可掬。
苏心禾小心翼翼地将约莫四寸长的糯米藕,摆到了盘子中。
青梅最有眼力见,便顺势递上了擦干净的小刀,苏心禾接过小刀,便划下了第一刀。
一片糯米藕不情愿地与藕身分离,每一个藕孔,都被糯米胀满,呼之欲出,苏心禾连忙让这一片糯米藕卧倒,再继续切后面的糯米藕。
糯米藕被切成一片又一片,即便是藕断丝连,苏心禾用刀有自己的韵律和节奏,利落下刀,再温柔抽回,循环往复之下,很快便切好了一盘整齐的糯米藕,就连一旁的红菱见了,都忍不住低声道:“蒋妈妈,这苏小姐的刀工还挺不错……”
然而,蒋妈妈的眉头却紧紧皱着。
这好好的糯米,为何非要塞进藕里吃?难不成是江南独有的吃法?
苏心禾做菜之时极为专注,便也没有注意到两人神情的变化,她切完了所有的糯米藕,便让青梅拿来在家酿制的桂花蜜。
这桂花蜜用一个罐子密封着,每次用的时候,都是通过不沾水的勺子,轻轻舀出来,这一次也不例外。
苏心禾舀起一勺桂花蜜,从左到右,速度均匀地淋在了糯米藕上,原本朴实无华的糯米藕,仿佛一下就被点亮了生机,泛起诱人的光泽来。
但苏心禾还嫌不够,她又盛来一碗红糖水,浇到了左边一半的桂花糯米藕上,于是,左边的呈更深的绛红色,右边则红中带着几分金色——那是桂花蜜的功劳。
苏心禾见终于大功告成,也高兴不已,忙道:“碗洗好了没有?”
青梅盯着这一盘桂花糯米藕好一会儿了,这时候才想起来忘了烧水。
苏心禾哭笑不得,只得让她去拿几双洗好的筷箸来,碗就不用了。
青梅一走,苏心禾不经意转头,这才发现蒋妈妈与红菱正目不转睛地盯着自己,蒋妈妈一脸严肃,仿佛在思索着什么,而红菱的两只眼睛却睁得大大的,带着三分探究。
“小姐,筷箸来了!”青梅兴高采烈地将筷箸送了过来,苏心禾心头微动,二话没说,便将筷箸接过,直接呈到了蒋妈妈与红菱面前,道:“若两位不嫌弃的话,不如尝一尝我们江南的桂花糯米藕吧?”
蒋妈妈怔了一瞬,却依然是一副冷冷淡淡的样子,道:“不必了,苏小姐自己用罢。”
红菱偷偷瞧了蒋妈妈一眼,见蒋妈妈仍然绷着脸,却也不敢吱声。
苏心禾不以为意,依旧将筷箸塞到了她们手上,道:“这桂花糯米藕做得太多,我和青梅是吃不完的,若是浪费了多可惜!蒋妈妈与红菱帮我们分担一些吧,早些吃完也可以早些开始学规矩,是不是?”
苏心禾大眼忽闪,盈盈的笑意让人很没有抵抗力。
红菱早就对这桂花糯米藕垂涎三尺了,她忍不住喉间轻咽,试探着问道:“蒋妈妈……要不,咱们试试?”