第 37 章 烤肉

里飘着描述不出具体味道的香，刺激的味道转淡，这股香味闻得人口舌生津。

海珠接过五花肉，洗净切片用酱油、盐、姜、黄酒腌着，她让没事干偷吃的人洗手搓花生皮，“花生皮都搓掉了再把蛤蜊肉剥出来洗干净，都弄好了就把炉子烧着。”

齐老三扛了半天的货累得腿肚子抽筋，他本想吃饱肚子睡一会儿的，弄这些过家家的玩意儿有些不耐烦。但大侄女发话了，他只能照办。

海珠拿了个广口陶罐出来，擦去水珠先把炸黄豆倒进去用擀面杖捣碎，沉闷的咚咚声一下又一下，路过的人忍不住朝院子里瞅。

炸黄豆捣得差不多了把熟花生倒进去继续捣，再然后是熟芝麻，最后是炸过的蒜和葱。

左边的邻居在咚咚声里生火做饭、吃饭、洗碗，待声音消了，他们嘀咕说：“这是搞什么的？她家是木匠？”

而这时齐老三正饿着肚子烧炉子，待浓烟散去，海珠拿了平底锅出去，倒上两碗油。

齐阿奶吸气，才买的一罐油又见底了。

油烧得冒浓烟，海珠捏着锅柄端着锅把油倒进混着花生黄豆芝麻的瓦罐里，刺啦一声，香味儿出来了，围观的人一致咽口水。

“奶，拿筷子搅一搅。”

“我来。”冬珠像

个陀螺，跑进屋拿了筷子又跑出来，搅着炸料咽口水，“泼了油是不是就能吃了？”

“我做菜用的，让开。”又倒进去一股油，海珠放下平底锅接过筷子在刺啦声里快速翻搅。

她防贼似的在三个孩子脸上看一圈，说：“不能偷吃，三叔，继续烧火。”

烧火的活儿是风平的，谁都不能跟他抢，他把齐老三挤走，搬来他专属的小板凳，问：“姐，大火还是小火。”

“大火。”冬珠先炒鸡蛋，后倒泡发的米粉，米粉炒熟倒青菜和蛤蜊肉，快出锅了加半勺刚炸的酱和腌调味，六个人一人先盛一碗填肚子。

齐二叔能自己攥着筷子往嘴里扒饭了，就是吃得邋遢，现在没人帮他，让他自己练手劲，衣裳脏了再换再洗。

海珠吃完了粉把平底锅放炉子上，让她三叔继续烧火，腌好的五花肉和蚌肉端出来，五花肉先放锅里煎，煎出油了放蚌肉，空余的地方铺上豆腐。海珠把炸的花椒油端出来，忘了买毛笔，只能用小勺舀了一点点浇肉上。

“好香啊！”冬珠喃喃。

半条街的邻居遭了殃，刚吃完饭又饿了，在家门外玩的小孩溜溜达达往发出香味的院子走，半道又被大人扯回去。不多一会儿，七八家的院子里就传出来呜呜咽咽的哭声。

郑家的两个小子也想过去蹭吃的，被郑海顺和魏金花骂了一顿，来到永宁跟海珠做邻居才发现两个儿子快被宠坏了，大的比不了冬珠，小的不如风平，就是潮平也比他俩听劝。

“拿着筷子自己挟，只要熟了就能吃。”海珠舀一勺炸酱倒碗里用半勺开水冲开，“觉得腻的可以沾些酱一起吃。”

五双筷子齐刷刷朝肉挟过去，潮平抱着齐老三的腿仰头张大嘴，“啊啊啊——”

“哎呦！”齐老三犯愁，只得把快到嘴的烤肉吹凉，放碗里戳碎让他自己抓着吃。

等他一回头，锅里的肉少了一半。

四斤肉三个蚌一块儿豆腐，抛去潮平不算，六个人全给吃完了，个个撑得坐在椅子上不想动，还咂咂舔着嘴。

“老三，还去不去码头了？”郑海顺站门外喊。

“去。”齐老三站起来往出走。

海珠看看剩下的人，“谁洗碗啊？”

“我来洗，不让我做饭，那我就洗碗。”齐阿奶起来捡碗筷。

海珠给冬珠和风平使眼色，姐弟俩赶紧过去帮忙，潮平见了也捧着个碗往厨房里送。

海珠舀瓢水把火星子浇灭，把炉子提到墙边放着，说：“二叔，我出去买东西。”

“好。”

“我也要去，姐，等等我。”冬珠一溜烟就蹿了出来，风平紧随其后。

姐弟三个跑出门了，潮平跌跌撞撞撵出来，望着跑没影的人，又哭一场。

海珠是去买米买面买油的，买了糯米还拿去石磨坊加工，回去的时候拐到馆陶铺又买两个盆和五个巴掌大小的罐子。

回去了她把瓦罐洗净又烤干，装三罐炸的花生黄豆芝麻酱，给魏金花送一罐，另外两罐给沈家送去。

去的时候遇到送年礼的，沈二嫂给她装了一份让她带回去。

海珠把东西拿回去了让冬珠和风平在家择韭菜，她拎着筐还要出去割韭菜，上午找的那点不够用。

韭菜在泥沙地里长得茂盛，一年四季都有，种子落在石缝也能顽强生长。海珠拿剪刀剪韭菜