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正文第一千二百九十二章

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正文第一千二百九十二章  “我说些近期的生活记录,前些天,在超市软件买货,因为减券,买了很多包中档的速冻饺子,原价二三十块钱一包,减券后十几块钱,相当于对折或是四折。这些饺子中,番茄牛肉的牛肉含量很少,菌菇三鲜的味道还行,比十几块钱的菌菇三鲜的速冻饺子好吃,用的食材好一些,韭菜鸡蛋的纯素饺子用的食材看起来还可以,鸡蛋是大块的,玉米蔬菜猪肉的饺子味道不错。有个品牌的几种饺子味道好,但近来不怎么参加活动,销售量好像下滑了,以前三四十块钱一包,现在也差不多,没怎么涨价,如果速冻饺子定价太高,买的人可能不多。买了几次豆腐,买的价格优惠,成盒带密封包装的豆腐,原价比市场还贵一点,前段时间的市场豆腐价格已经四五块钱一斤,但人们还是排队的买货,那家店常年做豆腐,有很多回头客,以前开车销售,几年前已经在市场开店,生意还是挺好的。我妈说那家豆腐有豆腐味,用的大豆好,味道更浓。有天我做的麻辣豆腐,放的辣椒酱豆瓣酱,还放的辣白菜,还有一点面包,加了一棵葱的葱花,成品味道一般,但甜辣热乎也还可以,尤其面包味道化在汤汁里,显得比较独特。蒸鸡蛋羹的时候,如果在蒸笼里放切片面包,蒸出来的混合味道,有种特别的香味。麻婆豆腐的一种做法,用油把葱姜蒜炝锅,炒牛肉馅豆瓣酱辣椒花椒酱油,加豆腐块,滚烫后加糖收汁。别小瞧豆腐菜,做的地道,味道也好,用豆腐可以做成各种素肉,有味道和口感都好的豆腐菜,关于美食料理的著名动画就有多个豆腐菜,甚至用豆腐做料理进行对决。换购了佛跳墙味道的汤底调味包,我用大肘花肠,鸡肉丸鸭肉丸,卤水豆腐,真姬菇,再加了两个调料包,没有放盐,可成品还是咸的,因为熟食里的盐分多,没看营养成分表,调料包像是用鸡精和蚝油调的,能有点海鲜成分就不错了。今天网购买了很多饮料,虽然气温在逐渐下降,但我还是喜欢放在冰箱里的凉爽的饮料,喝常温饮料少。买的小瓶无糖可乐一包十二瓶,三斤半多的大瓶橙汁,八瓶面包发酵饮料,有种口味没货了,女店员打电话说换的别的口味,这种饮料热量不高,喝起来还行,据说正宗的这种饮料浓度要高,吃面包红肠的时候,喝一些这样的饮料,味道会更地道。还买了九个面包,只要面包做特价有优惠,各种各样的都可以,我不挑剔,两盒奇异果,还有酸奶,又换了一盒调料包,几十个商品,这次买的东西数量多。送货员一手拎两个布袋,总重量得有二十多斤的货品,他上楼送到家,我让他以后把两个或几个袋子拆开,分开拿,可以省些力气,可能是戴口罩的原因,他没听清楚我说的话,他以为我让他分两次上楼送货,他惊讶的说那不更费劲吗?他下楼了,我重复的说让他以后拆开两个袋子系的结,两手拎袋会轻松些,他说没关系,就下楼开摩托车继续送货了,有的打工人挺辛苦的,赚的钱还不算多。本来我想尝试做带点海鲜味的豆腐,要做海鲜豆腐得有虾仁瑶柱鱼片海参等配料,可我家没有这些食材,只有汤底调味料和虾米。我记得我以前去的那个烤鸭饭店,是多年前的那个饭店,有个石锅豆腐鱼,我点过多次,石锅上桌的时候,还是滚烫的,加了鱼片的豆腐挺不错的,那道菜放的油很多,挺适合秋冬季节食用。家常菜有鲫鱼豆腐汤,但我从小就不怎么吃鱼,因为有刺,嫌挑刺麻烦,怕被刺卡到,要是无刺的鱼肉还是不错的。今天出门做检测,天气稍微有些升温,有十六度,也没刮风,中午不感到冷,回来没做海鲜风味豆腐,其实做也行,放完调料包,在快好之前,用淀粉勾芡会更好吃,有些饭店的汤里还勾芡增加粘稠度。没整炖豆腐,改做的油炸食物,也是心血来潮,把豆腐块炸成豆腐泡了,大块的大肘花肠,炸之后的味道更好一些。如果炸红肠,会挺好吃的,名牌的红肠已经十几块钱一根,油炸之后,不但让红肠味道浓郁,里面的肥肉有些化了,很香的。用六个鸡蛋打匀拌的蘑菇,炸的时间长了,长时间不做,没有以前做得好。饭店的酥炸蘑菇配点调味料,挺好吃的一道菜,以前的价格二三十块钱,现在多少钱,不清楚,有的炸鸡店也有这样的炸蔬菜,可以搭配。记得我小的时候,我老姑做过很多次炸蘑菇,用调料腌制再裹面包渣炸鸡翅,能达到饭店或炸鸡店的水平。以前不懂做菜和收拾厨房的辛苦,我做了这么多年饭,很懂做家务的不容易。多年前,我在家炸鸡块炸蔬菜鸡蛋饼,把西葫芦火腿肠大蒜切丁,放搅匀的蛋液里,再放蚝油,有时还炸虾片,能炸一盆,吃原味的炸虾片。有加色素的彩色炸虾片,一包虾片里有多种颜色,成品好看些,但味道是一样的。我妈说他们小的时候,家里过年过节炸虾片,那时觉得很好。以前,我舅的女儿去她爷爷家,也就是我姥爷家,她说把虾片放在嘴里,慢慢吃炸虾片,有跳跳糖的感觉,她让她爷爷炸土豆片,但觉得切的不够薄,她觉得她妈妈做的炸土豆片更好些。我姥爷擅长做虎皮鸡蛋,把煮鸡蛋轻划几刀,放热油里炸,把表皮炸透,再用葱花酱油勾芡出锅,味道是饭店厨师的水平。我姥爷很会做鱼,把鱼炸的很好,再红烧制作,他以前经常做鱼,但我姥姥和我都不怎么吃红烧鲤鱼,小刺真的太多,

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