下河捕鱼
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雄卓走后,超哥呵了一声,对其他人说道:“就拿个四面漏风的破篓子能捕到一条鱼我表演倒立洗头。”
杨西西没理他。其他人也没说话,大家腹中饥饿,早没了开玩笑的兴致。
不一会,雄卓撒丫子跑回来,脸上洋溢着笑容,老远就听见他高喊:“有了有了!好肥的黄鳝,足足有七八条!”
“哇!好帅!”沈初颜惊喜欢呼,向杨西西投去敬佩的目光。
杨西西不动如山,心底暗爽,所以说永远不要怀疑劳动人民的智慧。
雄卓把篓子里的黄鳝都倒在地上,正如他所说,一个个长得溜光水滑,肉肥体壮,正是肉质鲜美的好时候。
刚才质疑她的这帮人的表情颇为精彩,看向她的眼神如同川剧变脸从一开始的冷漠到热切。
目光转到超哥脸上,对方早没了刚才盛气凌人的气势,朝她讨好一笑。杨西西心底冷笑,但也不是记仇的人,并不会因为超哥刚才的几句嘲讽就不给他吃食。
捕获到食物后最重要的就是烹调,毕竟在此处困着的也都是跟沈初颜一同前来的娱乐圈工作人员,平日什么没吃过见过,怕是口味挑剔。黄鳝虽然肥美好吃,但是那也是在饭店里精心烹饪才可以的,现在她手里什么都没有,要想做得美味也需要花些心思才是。
不过这点杨西西倒是丝毫不担心,因为她其实还有一个穿书自带的金手指,是一个叫做“藏地美食系统”的东西,这金手指能帮助她轻而易举烹饪出藏地美食来,无论是菜谱还是食材搭配都写得清清楚楚,随时可以取用。
只是她穿越来后一直身处娱乐圈,很少有做饭的机会,这金手指也就一直没发挥作用,没想到今天正有用武之地。
虽然眼下条件苛刻,没有那么多调料任她发挥,但是杨西西还是有信心能把这鳝鱼做得跟外面的饭店不相上下。
“雄卓,麻烦你帮我打捅水来。”杨西西吩咐完,暗自在心底召唤出美食系统来,她小声道:“系统系统,告诉我鳝鱼怎么烹饪。”
“好的。”系统机械音回答一声后,调取出一系列食材处理方式,还有利用有限的植物进行烹饪的手法。
看明白后,杨西西挽起袖子拎起一条鳝鱼,手起刀落,鱼头落地,鱼身还在扭动,她已开膛破肚,取出内脏,剩下的七条如法炮制,全部处理干净。
雄卓拎着一桶水回来,她把肉放在水中清洗干净,洗去血水的腥臭后再次拎出来,用刀在鱼皮上划开一道道十字型的小口,这样可以受热均匀,避免鱼皮烤焦了而里面的鱼肉还是生的情况。
处理完食材,她架起烤火架,一条条排列摆好。如果在平常烧制这种鱼类,是一定要用香料调味,掩盖鱼肉天生的腥气。眼下自然指望不了从哪能变出一套葱姜八角孜然肉桂,但是也难不倒杨西西。
她刚才便发现不远处石缝中长着几株野荨麻,藏语叫做“萨布”,是藏族人烹饪牦牛肉时不可缺少的佐味野菜。“萨布”香味浓郁,根茎多汁,能很好的掩盖肉质的土腥,还能增香生津,可谓不可多得的美食。
趁着烧烤的功夫,她采来野荨麻,素白的手指将其连茎叶掰开,揉搓着枝叶将绿色的菜汁滴在滋滋冒油的肉上,又将摘下的新鲜绿叶洗净摆放一边,一会可以包裹着肉一起吃,口味更佳。
时光飞逝,太阳完全沉落在远处的高山身后,天空从夕阳时的金黄璀璨渐渐变成藏蓝高旷,现在已经全黑,伸手不见五指。
杨西西的秘制烤鱼也已经做好,鱼皮微微焦黄卷起,看起来便是金黄酥脆,空气中弥漫着肉香,混合着柴火果木的烟熏香和新鲜荨麻沁人心脾的味道。
杨西西不自觉咽了一口口水,此刻直把人馋虫勾起来的美味珍馐在前,她几乎都要忘了自己正身处险境,只想大口吃肉多干两碗饭。
其余人也是一样,刚才还抱着红薯不肯撒手,现在早已放弃僵持,纷纷围坐在篝火边等着开餐,直勾勾盯着她手里的烤鱼,口水横流。
杨西西心底升起一丝自得,面上不曾表现,只是冷着脸把肉分发下去,特意强调道:“肉多的是,慢慢吃不用抢。”
说着话的目的主要是告知众人食物充足,免得这帮人又因为物资起新一轮的争执。不过已经没人有闲心搭理她,众人抱着自己分到的烤鱼,大口撕咬,吃得狼吞虎咽,满嘴流油。超哥分到一条鱼尾,恨不得把整张脸埋进去啃,连鱼刺都没吐。
西西自己也饿得眼前发黑,端起自己那份曲起手指捏起肉条放入口中,鱼肉肥美的奶香混合着草汁香在口中炸开,鲜得险些咬掉舌头。肉质烤得恰到好处,滑嫩的鱼肉搭配酥脆的鱼皮,咀嚼起来软糯可口,唇齿留香。
篝火映照着她满足又幸福的侧颜,酒足饭饱会让人精神放松,心情愉悦。
穿书这半年来她在自己不擅长的娱乐领域混得战战兢兢,每天都被黑粉追着辱骂,从一开始的难过在意到现在已经麻木摆烂,还要时刻提防着