忽闻风籁传朱阁

【一】《天文经星.中宫》李淳风.天文

东藩四星，

南第一星曰上相，其北，东太阳门也。

第二星曰次相，其北，中华东门也。

第三星曰次将，其北，东太阴门也。

第四星曰上将，所谓四辅也。

忽闻风籁，淡淡的烟雾袅袅升起，池边那几棵小柳树，似乎在向晴雨后的沙滩献媚。

毕竟是冬日，又值刚下了一场雨，身体不觉一阵微寒。

见小仆端上了乳白色的奶茶，纪绪建议说：“甄叔，要不，我们去那朱阁用餐？”

“行啊！”友乾随即吩咐仆童，把涮羊肉的物品搬到楼阁里去。

众人悠悠登上了假山，来到了宽敞明亮的空中楼阁。

仆子们已经把火锅理整完毕。见众人坐下后，一小仆就往大家眼前的碗里一勺勺地舀奶茶；另一仆子则提一篮子新鲜的蔬菜，逐一往盘子里摆放。

蓼茸翠绿，绿得让人陶醉；蒿笋洁白，白得那么纯洁；菜心微黄，黄得春意盎然。三种颜色相互映托，散发着诱人的味道。

孩子们却有些扫兴。

有才说：“怎么全是菜？！”

暮羽问：“不是涮羊肉么？”

友乾道：“是啊，涮羊肉。”

“肉呢？”暮羽不悦道。

纪绪告诉学生们，“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。立春时节，就应该多吃些春菜。”

友乾告诉大家，“涮羊肉，得有个顺序。吃前，先喝些奶茶，再涮些蔬菜，最后才吃肉。”

杰克逊说：“吃个饭，还要有循序？”

“这就是中医所说的养生。”纪绪问，“亚瑟，你们那里，这羊肉，是怎么个吃法？”

杰克逊说：“一般是烤羊排吃，也有煮着吃的……吃法与你们不同，就是找一个大锅，把一个onion[洋葱]切成6份，potato[土豆]切块，油热下……”

暮羽问：“亚瑟哥哥，这阿牛[onion]破了头[potato]是煮牛头么？”

“哪来的牛头？”杰克逊说，“这onion就像这里的大葱，不过是圆圆的；potato像…像芋头…不过没毛……把这些东西切好了和羊肉一起放进锅里煮，再放些调料……哎呀，反正是有点乱…不过，也挺好吃的……”

“这不就是蒙古的大锅乱炖么？”友乾说，“羊肉的吃法，大都是蒙古人的发明。就说这涮羊肉吧，据说就是元世祖[忽必烈]发明的一种美食。”

杰克逊问：“皇帝还研究美食？”

“那咋的，你以为中国的皇帝就那么好当？”友乾笑道，“蒙古军的能征善战，是有目共睹的。他们一直秉承着游牧民族的特点，作战勇猛，行军速度快，经常出其不意，攻其不备。这样的一支军队，饮食，就显得尤其重要。只有保证足够的热量，才能让士兵有力气拼杀，所以羊肉就成了他们的主食。

但是，比起粮食来，炖肉就需要多花些时间。时间短了，熟不透，吃下去，也不好消化，还容易生病。

有一次，世祖皇帝的大军已经人困马乏，饥肠辘辘。刚埋下锅做饭，就听探子来报，敌军已经迫近。

时间紧迫，皇帝看到羊肉已经处理成大块，锅里的水也滚开了，看样子煮熟羊肉块是不可能了。他随即拿出匕首，削了薄薄的一片羊肉，用刀尖挑着到滚开的水里涮了一下，肉瞬间就熟透了，再蘸着盐吃下去，居然非常美味！

皇帝于是下令，让将士们学着他做，自己切肉自己涮，很快解决了这餐饭。吃饱喝足的将士们战斗力更强，骑马上阵，大破敌军。从此，这涮羊肉就成了中华美食。”

杰克逊问：“这中华是指什么？”

友乾说：“中国呀！”

杰克逊道：“噢，指我们中国人啊……这个词，真好！”

“哎~”友乾说，“这中华，可不包括你啊！”

杰克逊生气道：“干嘛不包括我？”

友乾也急了，“你跟我瞪什么眼？我说了又不算！”

纪绪一边涮着春菜，一边说：“中，以为正；华，以为美。

‘中华’一词正式在史书中出现，是在东晋。权臣桓温在《请还都洛阳疏》一文中有过这样的表述：‘自强胡陵暴，中华荡覆，狼狈失据。’

不过，可以肯定的是，在桓温之前，‘中华’一词早已存在。主要用于天文方面----东藩四星，南第一星曰上相，其北，东太阳门也。第二星曰次相，其北，中华东门也……”

“先生，我是问，我……”杰克逊指着自己问，“属不属于中华一份子？”

纪绪说：“古代华夏多建都于黄河南北，以其在四方之中，因称之为中华。后各朝疆土渐广，凡所统辖之地，皆称中华，亦称中国。中华，指的是我国全境，该词不仅是地理层