情知天上莲花池

【一】《长安清明-下阙》韦庄.诗

紫陌乱嘶红叱拨，绿杨高映画秋千。

游人记得承平事，暗喜风光似昔年。

从黑山往回走，一路上全是五颜六色的骏马。它们欢叫着、奔跑着，奔向湖边和山野；绿杨丛里，彩蝶飞舞，那是一群荡着秋千的姑娘。

宽阔的马路上，马车走的并不顺畅。

大约走了半个时辰，便闻到了一股羊圈的味道。于延年知道马车又到了羊坊店，便示意马车夫停车。

英英的情绪大有好转，她“哞哞”地逗着父亲说：“爹爹，你要买头牛耕地呢，还是买只羊回家涮？”

于延年道：“家里有你这头小牛犊，已经够我烦的了，还买牛！”

英英又问：“那是要买只羊咯？”

“寒食季节，哪敢涮羊肉。”于延年说，“我们就在此地吃羊肉火烧，你可愿意否？”

“好呀，好呀！”英英高兴地跳了车。

看着女儿依旧疯癫如故，甄姨娘笑道：“老爷呀，看来，您刚才的教育是白搭了！”

“羊坊店”是金朝皇帝完颜亮迁都南京[即北京]后，在城外西北角设立的牛羊交易场所，因为配置了大量的夜宿客店，所以，人们称之为“羊坊店”。

此处的小吃店，大都以牛羊食材为主，但这个时段，就只能吃凉菜了。

于延年点了双份的凉拌牛肉、干煸牛肉丝、胡萝卜拌牛肉、芥末牛肉，干碟羊肉、葱段羊脸、粉皮拌羊肉、双色拌羊肉[胡萝卜和洋葱]，以及好几箩筐的芝麻烧饼。

其实，凉菜的视觉更好！

那绿油油的香菜叶，红彤彤的胡萝卜丝，紫的像荷花瓣一样的胡葱[洋葱]，加上一片片，一条条质地软嫩，鲜香味美，微辣爽口的牛羊肉……看着，就让人流口水。

【二】《鹧鸪天.遗山乐府下附》李治.词

太一沧波下酒星。露醽秘诀出仙扃。

情知天上莲花白，压尽人间竹叶青。

迷晚色，散秋馨。兵厨晓溜玉泠泠。

楚江云锦三千顷，笑杀灵均话独醒。

于延年又要了一坛“莲花白”酒。

英英问道：“还喝酒呀~”

于延年说：“你可以不喝！”

见丫鬟抱着酒坛来到纪绪的身后，英英便歪头问道：“纪公子，你喝酒么？”

杏儿抢话说：“他才多大，就喝酒。”

丫鬟抱着酒站在那里，也不知是该给他添呢，还是不给添。

于延年也不敢再称呼纪绪兄弟了，于是就改口说道：“先生啊，你也累了一天了，还是喝一点，消消乏……”

于湉也劝说：“纪先生，这是离此地不远五里的太湖[今莲花池]莲花，只用它的花蕊入酒酿成的莲花白酒。此酒柔和、纯厚，风味独特，常饮可滋阴补肾、和胃健脾、祛风避瘴。

当代诗人李治曾以‘情知天上莲花白，压尽人间竹叶青’的诗句，给予莲花白酒以高度的评价，即使在他入京做官后，也不忘用此酒宴请宾客，并将其向宫廷和同僚推荐。”

给纪绪斟满了酒，姑娘们也都抢着要喝，尤其是英英，不知她心里又憋着什么“坏”呢！

酒过三巡，菜过五味。

只听英英放下筷子说：“爹爹，我大姐夫和弟弟跟着纪先生学习，也有三个多月了。也不知，他俩的学业如何……要不，我替您老人家考一考他们师徒？”

于湉问：“你是要考学生呢，还是考先生？”

“要是学生答不上来，也只好请先生代劳了……”英英诡笑道，“先生，不至于…也答不上吧！？”

于延年阻止说：“酒席之上，哪有考试的道理。”

“就当是做游戏么！”甄姨娘鼓动女儿说，“英英啊，不要出题太难，他们总归是孩子。”

英英随即站了起来，背着双手，像老学究似的说道：“甄有才、于青云两位童生，你们听好了，今天考的是‘拆字联’……”

暮羽问：“何为拆字联？”

英英心中一喜，歪头问纪绪：“这，你都没教啊？”

纪绪尴尬道：“还没给他们讲到这里呢。”

“那，那，你现在就讲……”英英又坐了下来，“正好…我们大伙儿旁听…也听听你的课……”

纪绪说：“拆字联，就是把一个汉字，根据它的结构特点拆开，然后又想尽各种办法把它组合在一定的语境里，这就是拆字联。

最常见的拆字联，比如：‘泉’字拆成‘白水’、“仙”字拆成“山人”。由此，历史上曾有不少有趣的拆字联轶事。

比如，昔日我老家，有一位私塾老先生。

有一天，他想考一考自己学生的‘拆字联’，便出了个上联：‘閒看门中月’。很显然，拆的是一个‘閒’[闲的繁体]字。