第七十四章 浆水面

汉帝国的青盐买卖，有将近一半都是平阳公主、曹襄二人在经营。

“杨川，你很不错。”

完成一笔生意后，平阳公主很仔细的检查一遍儿子的身体，发现这段日子的‘食疗之法’效果极佳，心情自然就很好：“听说你的厨艺不错，本宫便在你的庄子上住几日，尝尝你的手艺吧。”

说这些话的时候，平阳公主一脸的赏识，就好像她的蹭吃蹭喝，对杨川来说是一种恩典。

当然，对杨川来说，这些细节并不重要。

他拱手笑道：“长公主能在庄上避暑，小子喜不自胜，刚好新麦熟了，小子这便让人去磨面，今日吃一碗浆水面消消暑。”

平阳公主好奇的问道：“浆水面？”

杨川笑道：“是一种百姓吃食，酸爽宜人，清热消暑，且能解不少热毒、恶毒、药毒和铅毒；不瞒长公主，平阳侯所中铅毒除了牛奶、虾仁、海带等吃食，这浆水也算是起了大作用呢。”

平阳公主微微点头：“好，今日便尝一口你的浆水面。”

浆水的炮制极简单，就是将新鲜菜蔬在开水锅中烫一下，连同面浆水或不带盐的面汤一起窝进大缸之中，自然发酵三五日，等到汤汁透明清亮、甘甜泛酸，便是一样绝佳的美食原料。

当然，在后世的天水、陇西、关中一带，还是一种绝佳的、纯天然的饮料，老少咸宜，价廉物美。

早在两个月前，杨川就窝了几大缸浆水，分别有小芹菜味儿的、葵菜味儿的、苜蓿味儿的和苦苦菜味儿的，各有个的妙处。

就比如这芹菜味儿的，讲究的便是一个清爽可口，酷热的天气里，喝上一大碗呛了葱花、花椒粒、胡麻油的浆水，满口余香，足足能保持一整天。

其中，味道最绝的，却还是要数苦苦菜窝出来的浆水。

苦苦菜是一种上好的野菜，样子有点像蒲公英，不过，其叶面略狭长一些，味道苦苦的，从浆水缸里捞出来，只需要往里面撒一点香油、盐巴，便是一道绝佳的凉拌菜。

傍晚时分，日影偏斜，天气却依然热得不像话。

在一座高大的木楼天台上，平阳公主居中跪坐，瞅着眼前案几上摆放的一小碗浆水面、四样凉拌小菜和一大盘爆炒羊肚，脸色有点难看。

这个杨川，实在太没眼色了。

给她一位大汉长公主，就准备了如此粗鄙、简陋的吃食？

闻着饭食的清香味儿，似乎倒也不错，可是，从视觉层面而言，这也太过粗鄙了吧？

尤其是那四样凉拌菜，分明就是贫寒之家用来果腹的野菜团子，什么苦苦菜、苜蓿菜、小芹菜、小白菜……

“杨川，张骞从西域带来的苜蓿草，好像是喂牲口的草料吧？”

平阳公主强忍着怒火，十分冷淡的说道：“你便用这等粗鄙菜蔬，招待贵人？”