第573章
第573章 “那咱们自己炒点儿面吃行不?”小虎咽了口口水,眼巴巴的说,“我爷爷还活着的时候,带我去镇上吃过油炒面,可好吃了!” 陈秀莲心疼的笑道,“想吃油炒面还不好说,大嫂这就给你做去!索性咱们多炒点儿,早上用开水泼了吃油面糊涂! 小虎欢喜的直拍巴掌,“大嫂真好!” “只有大嫂好?”苏云锦一脸“吃醋”的问: “大嫂一点儿好吃的就收买你了?吃这方面你二嫂我就没输过!等着,二嫂给你做个爆米花去!” “啥花?” 小虎和陈秀莲面面相觑。 “爆米花!” 苏云锦明媚的眸子眨了眨,看向遥远的星空。 突然有点儿想念自己的时空了,古代人是不会明白,吃着爆米花喝着奶茶,跟朋友在电影院看场电影是有多爽! 搜读小说m.sd.cc 横竖闲的没事儿,做点儿爆米花吃缅怀一下过去......一千多年后的过去吧! 苏云锦壮志踌躇的撸起了袖子。 家里正好有大米,北方人虽不常吃米饭,却也喜欢拿来熬稀粥喝,只是贵了些寻常人家舍不得买。 因为没有高压锅崩爆米花,苏云锦就用了个偷懒的办法。 先把大米蒸熟,蒸的略微硬一些,然后平铺晾凉,半干的时候抖搂成一粒一粒的。 再下油锅炸,小小的米粒撒进油锅里,很快就劈里啪啦的漂浮起来,天女散花般爆满锅子。 苏云锦用笊篱捞了放一边儿控油,再接着撒一层继续炸,油香味和米香味儿混合的味道,引得几个人纷纷过来看。 高端的食材往往只需要朴素的烹饪方式,忙碌了半个时辰,苏师傅将控好了油,炸到香酥爆裂的米花盛进了盘子里。 油灯下,米花泛着洁白的光芒,松散的堆在盘子里,看着就让人食指大动。 小虎已经迫不及待了,一手抓了一把就往嘴里塞,“咔嚓咔擦”嚼的满口喷香。 “米虽吃的少,却也从未见过炸制出来的。”异香扑鼻,萧成昇也不禁问道,“云锦,这是什么新鲜做法?” 入口香脆,浓郁的油香味儿裹着米香味儿,越嚼越觉得妙不可言,欲罢不能。 “挺香啊......光是香味儿就不白瞎那些油!”米武咽了口口水,随手抓了一把塞进嘴里嚼。 眸子不觉一亮,他震惊的看着苏云锦。 “怎样小舅,味道可以嘛?”苏云锦笑嘻嘻的问了一句。 “相当可以!”米武点头如捣蒜,“香的人连舌头都想吃下去了......” 王守业更是抱着盘子,吃的直哼哼,“早想着做这个,晚上饭我都少吃几口了!真不是一般的香......秀莲,快吃!不然抢不到了!” 说着,他抓了一把塞给陈秀莲,抱着盘子就跑,“你们吃下一锅吧,这是我的了!” “大哥,给我再吃一口!”小虎气的跺脚,追上去跟他抢。 陈秀莲吃的连连惊叹,“云锦,你是怎么想出来的!咱这儿的人也会吃些大米,咋就想不起弄的这么好吃呢......” “又是蒸又是炸的,你瞧瞧用的那些木柴和油!”米武眼巴巴的盯着下一锅,打趣道: “也就这败家媳妇儿舍得造,平常谁用得起这些东西!” 陈秀莲满脸心疼的看了看锅,“也是......” 苏云锦不屑的嗤了一声,“这才哪儿跟哪儿?赚银子不就是为了提高生活质量的?你们别急,这一锅上来我给你们做个更好吃的。”