第620章 鱼露培养皿
r> 苏白在外围木板上,用匕首和鱼骨锉刀,做出了进出气口的单向门之后,又用竹子做了个推拉杆,以及风箱内部的挡板。 苏白指着这个竹制的挡板,说道: “这个部分,会在风箱内部,不断进行活塞运动。” “以此来抽拉气流。” 弹幕: 【停!】 【什么运动?】 【fbi!我怀疑你这个风箱不对劲,需要被我们warn一下!】 苏白脸一黑,不理这些奇奇怪怪的弹幕,继续解释道: “所以,这挡板边缘,需要尽可能达到密闭的效果。” “很显然,木头和木头之间,就算结合再如何紧密,都无法达到完全的密闭。” “所以,我们需要加一层包裹,去缓冲木头和木头之间的摩擦。” 弹幕: 【???】 【结合、紧密、包裹?】 【你这主播无证驾驶!】 苏白恶狠狠将直播平板倒扣在地上,骂道: “你们没完了是吧?” “烦死了。” 缓了两口气,苏白取出了之前遗留的一些鱼皮,说道: “我们用鱼皮,将挡板四周包裹起来。” “柔软的鱼皮,可以很好地起到密闭的效果。” “增强风箱的活动效率。” 苏白说着,用刚刚熬制出来的鱼鳔胶,将鱼皮均匀粘合在了挡板四周。 将风箱各个部分拼合起来,然后用鱼鳔胶黏住了木板结合的部分。 苏白轻轻抽拉了两下,用手放在出风口,感觉了一下风箱的运作,满意点头道: “很不错。” “过上一两天,等鱼鳔胶干了,就能投入使用了。” 将风箱放在阳光下,以期让阳光带来的热量,更快地让鱼鳔胶干燥。 苏白转头看向了赵心晴。 赵心晴手中,竹制的鱼露培养皿,也基本成型了。 鱼露的发酵过程,并不需要完全密闭。 甚至有些大型食品工厂在制作鱼露的时候,都是半露天的。 当然,苏白和赵心晴此时技术条件达不到,还是尽可能要将培养皿封闭起来,以此减少外部环境和异种菌群的干扰。 这个培养皿,基本是竹制的圆筒状,二八分界处,被赵心晴整体切开,用来装载和最后的倾倒。 上面还被赵心晴精心做了个竹制的避雨棚。 铺满了竹叶。 能让鱼露培养皿避免在雨天被雨水浸润进去,影响发酵过程。 “好了!”赵心晴看向苏白。 苏白很满意地点了点头: “我们可以开始制作鱼露了!”