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第735章 神秘宝藏 小吃货的屎

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听到苏白的问题,还不等赵心晴回答,两个直播间里的弹幕,立刻开始踊跃举手。

【我知道我知道!】

【第一步,先把红薯捣碎!】

【老师,这太简单了!下一个问题!】

【有了相关容器之后,制作红薯淀粉,是相当简单的一件事!】

【咳……根据先前的经验,我感觉这件事没有那么简单!】

【没错,下一秒,赵博士将会看着弹幕,轻蔑一笑,然后摇头道:当然没有那么简单!】

赵心晴被这些插科打诨的弹幕逗笑,摇头说道:

“就是这么简单。”

“第一步,先把红薯捣碎。”

两人将干净的红薯,用竹刃、匕首,简单切成大块,丢进了铁锅里。

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当铁锅中盛了七成红薯的时候,苏白和赵心晴手持石头,开始在铁锅中捣碎红薯块儿。

捣碎红薯用的力量,并不需要太大,经过反复锻打和回火处理的铁锅,完全能够承受如此力量的敲砸,并不会出现半点儿损坏。

很快,一大锅红薯,就已经被两人敲砸成了一锅灰白色的浆糊。

两个直播间中,观众们看着锅中之物,微微皱眉,疑惑道:

【这颜色,不太对劲啊?】

【我之前在农村老家制作过红薯淀粉,应该是黄白色的啊?】

【不好,这红薯有毒!】

赵心晴瞥了一眼弹幕,摇头道:

“是正常的颜色。”

“我们没有给红薯去皮罢了。”

“红薯皮中,有粗纤维和一些天然的色素。”

“不去皮的话,多少会导致最后成品中,有更多的杂质,颜色也会偏黑。”

“但其功能性并不受到影响。”

“而给红薯去皮,是一项非常繁琐的工作,会消耗我和苏白极大的时间和精力。”

“在荒野中,我们只寻求功能性,不追求美观,自然可以省略去皮这个步骤。”

弹幕恍然大悟。

赵心晴起身,往铁锅中加入了一些清水。

略加搅拌,这一锅东西,便成了一锅十分浑浊的糊状物。

弹幕:

【e……】

【看起来和食物不沾边啊……】

【不是很有胃口……】

【甚至有一种,他们在玩儿屎的错觉。】

赵心晴微微摇头,说道:

“稍安勿躁,一切都在正常的轨迹上。”

“现在,这锅里的东西,有水、红薯粗纤维,以及红薯淀粉。”

“我们需要的,就是红薯淀粉。”

“剩下的两种物质,需要去除。”

赵心晴顿了顿,说道:

“水很简单,只需要经过沉淀、晾晒的步骤,就可以去除。”

“而红薯粗纤维,和红薯淀粉,则是我们需要着重区分的。”

弹幕:

【e……】

【听起来有些复杂啊?】

【啊这……这听起来,像是一袋大米,一袋绿豆,混在了一起,现在要让你重新将大米和绿豆分别装起来……】

【直接逼人跳楼好吗?】

赵心晴笑道:

“啊不,这个类比不太准确。”

“你们可以类比成,一斤苹果和一斤小米混在了一起,这样就简单多了。”

“众所周知,淀粉是没有固定结构的,可以是大淀粉颗粒,也可以是极小的淀粉颗粒。”

“因为我们一开始的捣碎工序,所以这锅里的淀粉,都是非常细碎的小颗粒。”

“而淀粉是可以溶于水的。”

“红薯粗纤维则无法溶于水。”

“这样一来,就给我们提供了能够将之分离的机会。”

闻言,弹幕恍然大悟:

【原来是这样!】

【利用不同特性,将之分离出来!】

【人类先祖好聪明啊!这都能想到!】

赵心晴一边说着,一边指挥着苏白,从锅中捞出一团沉在水底的糊状物。

“将这团东西的水分挤干。”赵心晴说道。

苏白双手用力,仿佛挤一团吸满了水分的湿巾。 <

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