猫冬
池子里的大鱼都捞出来养在了厨房的水桶里,挤是挤了点,但没办法,那水池太浅了,再冷一点就冻透了,到时候鱼就全完犊子了。
折腾完后,又想了想,冬日里蔬菜实在是贫瘠,不是萝卜白菜就是菜干,虽然自己空间里各种蔬菜都不缺,但是等猫冬的时候肖志远是在家的,自己就不好开小灶了,那怎么办呢?
“哎!”苏青青一拍手,“干脆,弄点土在屋子里种点菜吧,这样冬天里也能光明正大的改善生活嘛。”
说干就干,苏青青立刻找了几个废弃的木箱子,木盆子之类的,从空间里装了土,放在目前空着的客房里。
一个种了小青菜,一个种了大蒜,一个是空心菜,一个韭菜,一个香菜,还有一个种了小葱,之后浇上水,喷点稀释的灵泉,完活。
再冷点到时候放个火盆里面就差不多了。
苏青青清点完东西后,拍拍手:“OK了,可以安心猫冬了。”
冬日寒冷,大雪纷飞,从今天开始,肖家三房已经各自在家吃饭了,肖志红因为还未出嫁,和跟着大房过得肖爸肖妈一起住。
这年月没有电脑,没有手机,没有网络,这大河村还没有电,娱乐生活少的令人发指。
肖志远出差未归,苏青青一个人在家,早晨睡到七八点起床,吃过空间里备好的早餐后,织布;中午懒得做饭就从空间里扒拉零食或者速食,预制菜之类的吃,馋了就捡自己想吃的饭菜做;下午就从空间里的平板上找部剧看,或者手机里找篇小说看,晚上呢,就早早吃了饭,将炕和火墙添好足够的木柴,然后躺被窝里听广播剧。
就这么颓废的过了一周后,苏青青受不了了。
咸鱼不是这么闲的啊?!没有娱乐的咸鱼生活还有什么乐趣呢?!
于是苏青青决定找点事做,头脑风暴一圈后,目标放在了美食上。
这个世上,没有什么是一顿美食解决不了的,如果有,那就两顿!
苏青青现在织布和精神力相配合的越来越娴熟,每天织一匹布的时间也越来越短,现在已经达到三小时一匹布的地步了。剩余时间就开始捣鼓美食。
第一天,苏青青决定做卤味,这是平时做熟了的,先热热身。
平时最多卤点猪下水,今天她决定搞多点花样。
从仓库里将鸡、鸭、鹅的头,脖子,翅膀,爪子,内脏都整理出来,看看数量不多,就从空间了倒腾了一批。
牛腱肉2大块,牛肚,羊肚各一副,猪头一个,猪肠、猪肚、猪心、猪肝各一副,猪脚4个。
又洗了鸡蛋20个煮熟将蛋壳敲出裂纹,再从空间里拿出□□鸡腿10个,□□鸭腿10个。
素菜就是莲藕切片,海带切段打成结,土豆切片,玉米切段,萝卜滚刀块,白菜整片下锅,木耳泡发,豆腐干切方块、腐竹切段,豆腐皮切大片,干豆腐切段打成结。
将所有东西清洗干净,荤菜下葱姜料酒焯水,冷水浸泡,然后将肉类和鸡蛋先下卤水里卤制,快好时下素菜,闷煮10分钟后捞出,放卤汤里浸泡1到2小时就差不多了。
这次分了2锅,一锅五香口味,一锅香辣口味。
卤好后也差不多要吃午饭了,苏青青懒得做菜,直接将2种口味的卤味切上一点,放香醋,辣椒油,香菜等一拌。
苏青青浅尝一口:“肉质Q弹有嚼劲,味道醇厚,满口留香,嗯~发挥稳定,香香!”
虽然每样只切了一点,但合在一起量还挺大,于是苏青青拿了2个大碗分别拨出一碗来,来到门口,清了清嗓子喊道:“大虎,二虎,过来一下~”
大虎,二虎速度挺快,立刻应声而来。
大虎边跑边喊:“三婶婶,三婶婶,我来啦,有什么事?”
二虎紧随其后:“三婶婶,我也来啦。”
2个小家伙穿的圆滚滚的,跑起来圆滚滚的像个圆子,可爱的紧。
苏青青笑眯眯:“三婶婶做了卤味,做的多,你们拿点回去,添个菜。”说着将碗递到2个小家伙手里。
大虎、二虎接好碗高声:“谢谢三婶婶~”
苏青青笑呵呵:“好了,天冷,赶紧回去吧,注意别摔了。”
大虎、二虎:“好~”说完端着碗掉头小心翼翼的走了。
苏青青看着2个小圆子走远,心里萌的嗷嗷叫:小幼崽,太可爱了!
正在心里尖叫呢,一阵寒风刮过.....................
苏青青:“艾玛,还是吃饭吧。”转头将门关好,从空间里掏出洁白晶莹的大米饭,配上香气逼人的卤味,嗯~~~~
好味道!
第二天,苏青青决定做炸货。油炸的东西,虽然不大健康,但是能给人带来巨大的满足与快乐。
鸡翅、鸡腿、鸡胸肉改刀,鸡肉切条,猪肉切条,用香料腌制后