开店第一天
自来熟的客人会找她这位老板聊聊天,她只能一一应付着。
但有空闲的时间,她会看向客人们所在的方向,大致的客流量和她预想的差不多,当然,这火爆的场面很大程度是刚刚开业和优惠折扣带来的。
这其中有不少水分,真正的客流量还要等开店庆祝的优惠结束,看那时还有多少客人回来。
简妍尽量把自己的心态放平,在这时刻,她只能尽心尽力的做好眼下的事情。
“欸,小姑娘,你开店啦?” 一个浑厚的嗓音传来。
简妍回头便看到一个熟悉的面孔,“李强大叔!”
李强笑了笑,仍然挺着啤酒肚,“哎呀,我刚才下楼,看到好多人聚在这里,我以为发生什么事,原来是你开店了,真了不起啊,年前还看你在卖烤串,转眼都开店了。”
简妍摆手谦虚,“哪有哪有,只是运气好罢了。”
想起年前发生的事情,简妍突然有些恍惚,想起沈江的事情。
她突然想了解更多一些,关于陆业霖的家庭。
“您年前那朋友,他怎么没来?”
简妍撒了谎,隐瞒自己知道真相,又一次剥开这位真诚且善良的大叔的伤痛,说完这话她心里立刻浮起愧疚。
大叔愣了一下,感慨道,“唉~他呀,误入歧途了,被抓了。”
简妍反问道,“被抓了?”
李强点点头,“他现在在看守所,等候通知,没想到他和我们在部队的理念背道而驰,我对他挺失望。”
简妍感觉自己的喉咙突然有些干,她咽了咽口水,说道:“他的家人怎么样了?”
李强大叔是个爱聊天的人,尤其对于合眼缘的人,此时,简妍在她眼里就是这样的人。
“他很早就和家里闹掰了,进了部队之后,和家人见面的时间少,更不联系了。之后听说他在国外赚钱,回国后才知道他当了副总裁助理,大名鼎鼎的宁随臣噢。”
简妍认得宁随臣,但还是表现的微微吃惊,“宁随臣?”
李强点了点头,“这份工作是好的,可就是他上司的人不太好。”
简妍眼眸一闪,她预感他们的谈话很接近她想要的信息。
“他上司对他不好?” 简妍问。
“不,并不是,反而对他很好,只是他上司的家庭关系太复杂了。”
没想到,简妍还没问,李强就已经接着说了。
“宁随臣,陆氏集团总裁的内弟,年轻有为,又博闻强识,虽然现在是副总裁,但已经准备接手陆氏集团了,而我那傻傻的朋友,总得帮人清除一些麻烦。”
简妍知道他说的麻烦是什么意思,可她疑问的是,他从何大哥那里听的是,要接手陆氏集团的是陆业霖?
不过,陆业霖现在失忆了,所以改为宁随臣这个舅舅接手似乎也正常。
简妍沉了一口气。
这是一场豪门争霸的竞争吗?
说到这里,李强转了话题,“那你的烤串摊不开了?你别说,我还挺惦记那点味道,周围几家都是油炸烤串,还是炭烤的香啊。”
简妍笑笑,“你放心,烤串摊还开,每晚6点,在这里摆。”
她的手指指向店铺的一角,那里单独空出来了一块小地方。
李强笑嘻嘻的说了句,“那挺好”,便找了个位置点餐吃午饭。
中午过后,下午的客人少了一些,只剩刚来旅游的人在不适配的时间到处觅食。
而简妍提前打印了一张宣传海报,支在门外的海报架里展示一整天,路过的人都能看到这折扣。
到了晚上,夜幕降临,客人又开始爆满,下班的、旅游的、住酒店的、本地的,人们都涌了出来,到处寻找食物,饭店里座无虚席,比中午更为火爆。
这个热闹一直持续到深夜,23点45分,随着最后一位客人离开,“简之甘霖”也安静下来。
简妍叫了车把员工们送回家,自己坐回收银台前计算第一天的收益。
开店至今,已经花费了5万元用于店铺装修和手续办理,而一个月的固定支出有:水电和燃气费2000元,何大哥工资8000元,助厨和服务员各4000元工资,洗碗工和洗菜工3000元工资。
也就是说,下个月必须进账28000元才可以维持下去,而对于什么时候开始回本,简妍现阶段还无法计划。
今天收款2058元,除去食材消耗等,利润为1200元。
虽然少的可怜,但第一天又折扣又免单,目的就是让客人熟悉他们的菜,所以简妍坦然接受了。
她只希望回到日常时,还能有这样的收入。