第60章 摆孟大山一道
厨师长决定教育一下这个年轻人。
便随便挑了三道他最拿手的菜。
“行,烧日本和牛,红酒战斧牛排,牛奶海鲜汤。”
说完带着杨万里去了厨房。
但到了厨房后,杨万里拿起一个铁板,便开始烧日本和牛。
就见他大火烧盘,放了一些黄油,拿出一整个圆葱切开,便在铁板上不停地摩擦,之后撒入一点盐,便将和牛放上煎。
一旁众人看完纷纷嘲笑:“这做法谁不会啊,连肉锤都没用,这样做,肉会非常硬。”
但接下里的一幕让他们惊愕不已。
就见杨万里将一瓶白酒倒了上去,瞬间火焰升腾,随即竟然徒手在和牛上按压拍打。
而且速度极快,就连铁板上的肉,也流出汁水。
而杨万里拍打一番后,顺手抛起,在空中翻面后,带着火焰继续拍打了几下。
众人哪里见过这样煎和牛的,都瞪圆了眼睛。
厨师长也满脸不解的笑道:“好家伙,这是杂技团出来的吧。”
结果杨万里却已经出锅了。
看着粉嫩的和牛,厨师长笑道:“小子,这都没熟怎么吃?”
“你还好意思说你是五星级厨师,难道你不知道和牛不能太熟吗?五分熟的时候,便是食用的最佳时机。”
厨师长得意地笑道:“我当然知道,可你的最多三分熟。”
“你确定。”
说完杨万里切开。
瞬间饱满的汁水流了出来,一股浓郁的肉香慢慢飘散开。
而里面的肉色并不生,而是内外一致刚刚好,和他们平日里制作的煎牛排,外熟内生完全不同。
就连厨师长也连忙拿起刀叉品尝。
瞬间就被那味道惊呆得瞪圆了眼睛。
周围人也纷纷品尝,纷纷竖起大拇指说道:“这是我吃过最好吃的和牛。”
“天啊,将和牛的味道发挥到完美至极,他是怎么做到的?”
“那一点点洋葱的微甜,非常恰到好处,也不抢味道,太完美了。”
“没错,这才是和牛应该有的完美味道。”
就连孟大山品尝后,也瞬间惊艳了。
当即将盘子拿过去,想吃独食。
结果杨万里抬手抢过来说道:“女士优先。”
说完递给尚婉秋。
尚婉秋看到杨万里如此关心自己,更是心中暖暖的。
而在吃完之后,眼中满是崇拜之情,犹如滔滔江水连绵不绝,恨不得能嫁给杨万里。
因为这块肉入口即化,那软绵的口感,还有丰富的汁水,完美得让人想吃一辈子。
虽然孟大山有些失望,但还不忘记踢了一脚厨师长说道:“想什么,比啊,那一百万不想要了。”
虽然厨师长意识到对方的强大,但还是抱着侥幸的心理,看着杨万里做了第二道菜。
红酒战斧牛排,不出意外,厨师也被惊艳到了。
不过他还是冷哼一声道:“和上一道没什么区别,这是红酒战斧牛排,不合格。”
厨房的众人见状也纷纷品尝,不过他们看到厨师长阴沉的脸,还有孟大山那不善的眼神,纷纷说道:“太难吃了,是呀,这哪里是牛排,一点味道都没有。”
而厨师长见状说道:“还有最好一道,你做不做了,我可告诉你,做不出去,你滚蛋。”
说完洋洋得意的一笑。
因为这第三道菜厨等于送命题。
因为不可能做出牛奶海鲜汤的。
牛奶本就有奶腥,如果和海鲜放在一起,那味道正常人都会吐。
“年轻人,虽然这两道做得不错,可这道菜,我劝你还是回家吧,你不可能做得出来的。”
“这有何难,你本就没用牛奶,不过是一勺三花淡奶,加一些海鲜味噌,加了一些牛骨汤料而已,这种糊弄人的低劣把戏,亏你想得出来,还敢要三百六一碗,真是黑心。
还有其他菜品,你为了省事,也偷偷加了不少人工科技合成调料,真是可惜了那些上等食材,都是香精的味道。”
厨师长见被识破,怕毁了自己的职业生涯,当即指着杨万里说道:“别胡说,我看是你根本做不出来,在这胡编滥造,有本事你做出来啊。”
“那好,我今天做一个真正的好海鲜浓汤,让你知道什么叫牛奶海鲜浓汤。”
说完就见杨万里拿出一大堆的海鲜,全部用锤子砸碎,丢入一口大锅之中熬煮起来。
孟大山看着就心疼,这么多一大堆海鲜,得多少成本。
其实杨万里是故意的。
很快一锅海鲜都被煮烂了。
就见杨万里拿出一块纱布套在盆中过滤汤汁。
随即一锅白嫩的汤出锅了。