第310章 姜果然还是老的辣

录播开始，

周晴晴也没管那边的罗斯，她跟着众人迈步向前，

这次比赛的规矩变了，不让带自己的工具，

都是一些原始的工具，

在还没开始之前，袁旺对这个小对头倒是刮目相看了，

“周师傅，你今天可要好好发挥啊，不能让弹丸之地还有瞧不起咱们的米国人胜利。”

可不就是吗，

再怎么说，他们挣归挣，若是将第一第二都让出去了，那不是丢的他们华夏的脸。

不仅仅跟个人还有背后的南北糕点有关，

现在已经上升到国与国之间了。

稻香村是传统出生，而天晴蛋糕走的是野路子，都做，主打一个出其不意。

袁旺做了这么多年的白案师傅，自然知道山外有山，人外有人，更何况这次的十名评审里面就有三个是外国人。

这次还真没有把握能够一举夺冠了。

同时周晴晴也握紧了手，她也重视起来。

这次的评审规则跟上次的海选不一样的是，请来的是各种高级酒店里面的行政总厨，也就说这些是真正的专业人士。

“袁师傅，咱们都加油，我很看好你哟。”

周晴晴跟袁旺点点头，又将自己的衣服拉了拉，冷。

已经在场上拿到器材的参赛人都忍不住偷偷看这位年轻的女同志。

通过上次的比赛，他们也是知道了这位就是天晴蛋糕的负责人，他们到京市这段时间多多少少都听说过店里的招牌还有经营模式，

就觉得这个女同志心思巧妙不说，那也是有硬本事的。

既有创新，又有守旧。

热捧人士从小到老都是有的。

现在听到周师傅那熟练的英语，对这位女同志就更加好奇了，

没有嫉妒，在座的年龄都偏大，更多的是欣赏。

看到美好事物的欣赏和喜欢。

袁旺也是如此，他一笑，“咱们一南一北，能有今天这场比赛，老子也是能吹嘘半辈子了。”

周晴晴拱拱手，“袁师傅过奖了，跟着您我也受益匪浅。”

作为一个改良派来说，

她从来没有看不起几千年沉淀下来的东西，

相反，凡是能经受的住时间考验的东西往往才是平凡中带着无穷的力量。

就好比袁师傅上次做的山楂锅盔，

初看平平无奇，可也是叫上次吃过的街边评审都打出了高分。

这叫啥，舌尖上的记忆力。

咱们骨子里是有血脉传承的，对美食也是如此，所以经常会看到有些名菜流传至今。

就是后世也有他们的身影。

周晴晴作为既得利益者，当然知道这种情怀该卖就得卖。

所以这次的选题，她比较保守，做的是一款天晴蛋糕店做过无数次的无水鸡蛋糕。

跟中华小当家里面做鸡蛋炒饭那也是有异曲同工之妙了。

一切准备就绪，她开始打发鸡蛋，然后倒入装有面粉的面盆里面，

这次她没有加入能让自己百分之百经验的指尖灵泉，而是老老实实的一滴水都没有加。

这是她对自己的自信，

看看周围，所有人都有条不紊地进行着。

这些都是当地有名糕点的传承师傅，可以说在本地都是受热捧的。

真是强敌环绕。

能在剩余十几个人里面脱颖而出，其中还有几代传承下来的秘制糕点，

就比如说粤省蛋挞，闵省的水晶糕，滇南省依旧是鲜花入糕。

这次的主题是鸡蛋。

主材料一定要是鸡蛋。

时间一点一滴的过去，

周晴晴直到宣布停止前半个小时才做完了手里的三个鸡蛋糕，她这次有在里面加上一点点柠檬汁，算是提香。

她完成了作品后，随之提交的事袁师傅这边的沙琪玛，这算是老京市的一样糕点了，常见，但是做得好真不容易。

特别是保证它的松软程度，还有油腻度很不容易。

袁师傅的沙琪玛里面放了鸡蛋，原本方正白胖的沙琪玛，又染了一层金黄色。

等到敲钟声音响起，所有人都提交了作品。

罗斯那边是一款精致摆盘的牛奶鸡蛋布丁，做成了一个鸡蛋的形状，白胖可爱，它旁边还有两片薄荷叶做点缀，当然还有餐盘上的蛋黄酱。

可以看出罗斯的用心。

就是不知道他有没有被刚刚的事情影响。

十位品味都一一品尝过后，

互相交换了一下眼神，然后再打分卡上写上了分数。

品尝有先后顺序，但是位了尽量保持公平公正，每位品尝一口后都会喝上一口组委会提