第0092章 蒸馏技术

终于，谢小凡还是受到了孟清妍的提醒，让罗大山陪着一起去将所有的黄金都存进了官家银庄内。

拿到金票后，谢小凡则赶忙用牛皮纸包了一层又一层的贴身收好。

有了这些钱，谢小凡感觉终于是有了些许的安全感。

随即又带着孟清妍来到巴陵街头大肆“挥霍”一番。同时，如今有了足够的本钱，他也要为下一步计划而提前做好准备。

于是，接下来他去参观了荆州商会名下的酿酒作坊，果然不愧是整个荆州最大的酿酒作坊！

这作坊位于巴陵城外西北二十里处的一座庄园内，占地比整个双河村还要大，一侧紧挨着洞庭湖，取水便捷。

每日海量的粮食被运进庄园，在经过一道道工艺后被酿成各种不同纯度的酒。

“谢老弟，咱们这酿造的主要是两种酒，白酒和黄酒。白酒以高粱为主原料，黄酒则是以大米为主料。”周丰年是这酒坊的大管事，虽然他不参与本次月饼的售卖工作，但他作为高管，也一起听了谢小凡的课，因此二人也非常熟悉。

说到酒，谢小凡是一窍不通，周丰年却是行家！

于是谢小凡只是在一旁听着，偶尔才会发问，周丰年则滔滔不绝的一路介绍。

“你看，这便是酿造纯熟的原酒，经过蒸馏，便可以得到我们想要的蒸馏酒。”

“可否参观一下老哥的蒸馏作坊？”谢小凡最感兴趣的还是这个时代的蒸馏技术。

虽然这个时代的酿酒和蒸馏技术还相对原始，但这也是因为受到生产力限制的缘故。

即便谢小凡明白蒸馏的原理，可他也无法制作出前世那些现代化的蒸馏器来。想要得到他需要的酒精，还得依靠现有的蒸馏技术。

“别人要看恐怕不行，小凡兄弟你要看自然是没有问题。来，这边走。”

如今荆州商会内不仅众人都对谢小凡钦佩不已，高层们更是皆已知晓谢小凡即将受到州牧大人召见之事，都在纷纷猜测谢小凡不久以后恐怕就会加入荆州商会。

即便蒸馏技术涉及到了作坊的技术核心，可山老也早就打过招呼，因此周管事对谢小凡也丝毫没有隐藏。

待众人来到蒸馏作坊，只见一排排巨大的大铁锅出现在了眼前。更有一个个赤裸着上身的壮汉，正提着木桶不断的进进出出。

“小凡兄弟，这便是我们的蒸馏作坊。每日可以蒸馏出白酒数千斤！怎么样，还不错吧？”

“厉害厉害！”谢小凡不住点头。

他简单看了两眼便明白了其中的原理，每个蒸馏器都由两口大锅外加一个木桶组成。

下面直接在火上加热的那口锅，叫地锅，地锅里面会放入已经发酵好的酒酿，中间那个木桶状的器物叫甑，木甑上放置的锅叫天锅，天锅里会加入凉水。

地锅里的酒酿在经过加热后，混合酒精的蒸汽会上浮，遇到低温的天锅，便会在天锅的底部冷凝成为酒精与水的混合液体。

随后落入木甑中部设置的接酒槽中，木甑与接酒槽相连的一侧开有小孔，冷凝落入接酒槽的酒水便会顺着小孔流淌出来。

这便得到了清澈的蒸馏酒！

整个过程，就是从蒸发到冷凝的过程，初中物理知识。

这种蒸馏的方法，好处是操作简单，适合小作坊生产，坏处就是天锅里要不断地更换冷水，比较费时费力。且蒸馏出来的酒水混合物的比例不好把控。

就好比，这一锅出来的是酒精度数还是四十二度，下一锅出来的可能就是三十八度。

即便是几十年的老师傅，也很难让每一锅蒸馏出来的酒都保持统一的口感。因此后续还需要对蒸馏后的酒进行调度。

这就需要酒道高深的老师傅来进行把握了，因而每家作坊都会有自己的专业调酒师傅。

谢小凡看后满意地点了点头，他并不打算酿酒，他之所以关注蒸馏，是为了给下一步制作香水做准备。

既然唯一的蒸馏问题得以解决，那他的香水制造自然是随时可以开始！

从酿酒作坊回来以后，谢小凡便默默规划着香水生意的相关事宜。

现在制作香水，不缺乏技术，也不缺乏资金，唯一缺乏的是一个强大的靠山。怀璧其罪的道理他比谁都明白！

比如那月饼生意。为了不被人惦记，一直是由荆州商会在出面经营。因此即便想法是他的，生产是他的，销售思路也是他的，可他依然只能拿小头！

这还是因为月饼生意是第一年刚开始，明年人家还会不会带他玩，那可就不好说了！

按照目前这趋势，即便明年还带他一起，恐怕最主要的原因还是荆州商会懒得去安排人研究月饼的制作工艺和过程…届时，只怕他能持有的比例就更低了！

这东西毕竟没有什么技术含量，像荆州商会这等大型势力若是铁了心要仿制，恐怕要不了几天就能做出跟他这一模一