第163章 偷学

长方形，炸出来就像是口袋一样的油饼，在还没有完全定型的时候，从一端用长竹筷破了口，灌进去两个现打的鸡蛋液，接着油炸。

油脂的高温让布袋的面皮变得更加酥脆，也让内里的鸡蛋快速凝固、变熟，吃的时候从油锅中捞出来，横竖两刀切成四块，外酥里嫩，鸡蛋鲜香扑鼻，美味更上一层楼。

炸布袋受那些喜欢重油重口之人的欢迎，销量也颇为不错。

而先前在夏明月的吃食摊前偷师学艺了几日的妇人于氏，在家中琢磨了两日，甚至上手试了两日，浪费了好几斤面粉的情况下，终于炸出了油条。

虽然这油条并不如夏明月炸的颜色好看，口感吃起来也偏硬了一些，内里也不够软嫩，但这到底是油炸过的东西，有了油脂的加成，也是闻着香喷喷的。

于氏颇有信心，用干净的笼布垫在小竹篮子里头，盛上炸好的油条，拿到街上售卖。

因为夏明月接连几日摆早饭摊的缘故，炸油条这个字眼和称呼渐渐被人熟悉，旁人听到于氏的吆喝声时，便停住了脚步。

“油条怎么卖？”

“五文钱一根，比夏记那便宜一文钱呢！”于氏急忙招揽，“刚炸出来的，脆乎乎，香喷喷的，好吃的很那。”

于氏说着话，便将那油条往问价人的手里头塞。