第3章

沉甸甸的竹篮坠的余英男走路都笨重，腾不出手来，两根大棒骨用麻绳绑住，被她挂在脖子上。

王婆坐在门口乘凉，本和邻居笑的嘻嘻哈哈，远远瞄到余英男走来，“嗖”地一下跑进店里。

余英男心里得意：知惊就好，以后见到我，三丈远就赶紧滚......

有人看到她，打招呼：“给你爹炖骨头汤补身子呀？”

余英男见她眼光嗖嗖地在篮子和骨头上扫射，警觉起来。

她猜整条街十有八九都是她家的债主，笑眯眯地把骨头举起来给她看。

“是啊，卖包子的老板娘说喜欢我，非要送两根熬汤底的骨头。”

那人偏头看了一眼，笑说：“刀工真好，刮的骨头都出白光了，给狗吃都嫌。”

得，狗嫌弃的骨头她余英男也买不起啊，是老板娘烫到她赔罪的礼。

余家豆腐店门口稍偏一点的路面有一大滩药干渣，早被人踩的乱七八糟。

余英男听说药渣倒路边让四面八方的人踩，病能去的快，想不到真会这样干。

她鞋尖踢了踢药渣，确实价钱贵的肉桂用了不少，还有青砖块渣和一条盘起来的小蛇。

也不知道药性怎样，反正余海棠的病医不好还给医死了，看来这孙大夫医术不咋样。

余英男会用豆浆机打豆浆，无聊刷视频也见过玩做豆腐的，可没亲手做过豆腐啊，且是这种原汁原味古法的。

她喊爹出来一起在屋檐下挑捡豆子，七问八套地把步骤给问了个差不多。

余海棠早看见骨头了，讨好一笑：“嘴里寡淡的很，骨头砸出骨髓加点生姜熬个汤吧。”

“等着吧。”

这一等就是第二天。

不是余英男故意治治他，而是为了做新买卖。

她想既然豆腐卖不过另外一家，手艺上肯定差点，味道上也比不过。既是这样，不如做成豆腐菜卖现成的。

怕骨头汤熬起来费柴，余英男用煨的。这是前世她外婆的老法子，把肉或者排骨烧开，密封在瓦罐里，黄泥封上盖子边，用灶里刚灭的灰烬埋严实一夜。

早上用稻草擦去面上的灰，解开盖子准香的你翻一跟头，那种香是炖汤出不来的。

早上天没亮父女两就起身了，磨豆浆，点豆腐。

老豆腐切成块，用猪油好好煎了四面，加上汤底和八角花椒盐那些调料，中火咕嘟咕嘟了半个时辰。

老豆腐经过时间的催化，长胖了一倍，面上的气孔都撑出来了，混着骨头的香真真馋人。

撒上葱花，余英男舀出浅浅一碗，就着早上的豆浆，父女两人过了个早。

余家豆腐铺位置其实还不错，可要卖豆腐菜最好到坝上去。

镇上五天逢一集，乡里人挑担子卖些家里的特产或是找来稀罕山货来或买或换。

赶集赶集，就是要货物又多又杂，一拨人来，一拨人走，走来走去不久饿了，这时候香味勾勾，自然就乐意掏小钱过个嘴瘾。

余英男把热气腾腾的豆腐菜盛出来，粗陶敞口大瓦罐上沿盖个白布，再用麻绳把四周箍紧。

找出自家包豆腐的粗竹麻纸带上，搬上两条凳几双筷子几个碗，放在驴车上，让王昌泽在前面拉着驴走。

此时不过七点来钟。

一溜的小摊子有高有低地顺路边摆着，昨天烫到她的祁大嫂隔着热气腾腾的笼屉冲她招呼。

两人笑嘻嘻的客套几句后，豆腐摊摆在了包子摊边上。

紧挨着的就是前街黄家的豆腐摊。

同行是冤家，黄家老汉瞧余英男的眼神很是倨傲又不屑。

余海棠拉着驴车赶去边上空地，放开了驴绳让驴自在吃草。

不是他不想帮忙，女儿嫌弃她咳嗽个不停，影响生意，让他要么回家要么放驴去。

其实余海棠也怕见到熟人，这几年他因病躺着多站着少，家穷也不走什么人情往来。

再说，任何客套话在他这里都是扎心，索性听话走远点

余英男深知买卖要靠吆喝，“好吃的豆腐菜，有排骨味儿的豆腐菜，买了回家就是菜！不用烧来不用煮！"

有人上来问啥豆腐菜，余英男直接用大勺舀点先让人先尝。

待问价也就三文一碗，爽快地掏钱要买。

余英男抽张粗竹麻纸包上，细麻绳七绕八绕，捆的结结实实递给客人，笑着说：“回家烫点青菜加进去咕吨咕吨更好吃。”

老赶集的人也是头回见到这个，豆浆豆腐都吃过就没买过这现成的，一块豆腐两文钱，这做好做成的菜肴也两文，值得！

渐渐地摊子前挤挤挨挨聚集了好些人，竟有些忙不过来，远处的余海棠靠在驴车上打盹没瞧见这里。

余英男头回做就准备了这一盆，忙叨叨的一手递货一手接钱，竟卖了三十