第24章 提硝制冰

，使冰淇淋的口感更加柔滑细腻。

姜未依次加入盐、糖和醋，开始打发鸡蛋清液。

等到碗里的鸡蛋清液变得有些稠的时候，又加入少许的糖，继续打，直到碗里的鸡蛋清液浓稠得像绵密的泡泡，把筷子插在上面能够立起来就可以了。

姜未把打发好的奶油倒入放凉的蛋奶液里，搅拌均匀，冰淇淋就差不多做成了。

姜晓晓在一旁看得啧啧称奇，她娘果然是全能大佬，什么都会做。

“晓晓，你想吃什么口味的？”姜未忽然抬头问了一句。

做好的冰淇淋里还可以根据口味加水果进去，使口味更加独特。

“草莓味的！”姜晓晓正饶有兴味地望着那大半锅的冰淇淋，头也不抬地道。

说完，她就后悔了。

这个世界应该还没有草莓吧？！

草莓是在清朝的时候才从外国引进，这个世界虽说是书里的世界，但世界框架应该跟她以前待过的世界差不多吧？

这一瞬间，姜晓晓不禁有些紧张起来，生怕自家娘亲发现她穿越者的身份。

但好在姜未似乎没多想，她从空间里摸出一罐草莓果酱出来，将做好的冰淇淋分作几份倒入容器里，其中一份淋上满满的草莓果酱。

“等明天就可以吃了。”姜未说着，把冰淇淋全部收进了空间，放在装满冰块的木桶里冷冻。