第1399章 白小羽到了
带着这么多的食材回来,谢家父子是最高兴的。
干事也高兴,帮着将东西抬下来,就跑去告诉大家这个好消息了。
听到了这个消息,大家干活都更有劲儿了,手底下的小刷子都速度都飙到了20版本。
这边谢鲁和谢俊父子也同样的特别有激情。
又能学新的菜了啊!
“来,今天晚上,剁椒鱼头、糖醋鱼块、小炒肉、葱爆羊肉。”白叶想了想,好像有点太好了,“再加两道素菜吧。看看咱们有什么菜。”
不用白叶动手,谢鲁马上去看了。
家常的蔬菜还是有很多的,比如豆角。还有之前购买的一些能够放得住的食材,有南瓜、冬瓜、土豆和洋葱。
这些菜能够放好几天,不需要天天买。
白叶过去看了看,当下就决定做一个土豆丝,一道冬瓜的汤菜。
白叶还想着做个什么冬瓜,在厨房里发现一包海米,品质还可以,就做个金钩冬瓜汤。
辣椒买的多,可以匀出来一部分做尖椒土豆丝。
羊肉要先剔下来。
因为是两只羊,一只羊就四条腿,两只羊八条腿。
白叶虽然切割羊肉不像是猪肉那样丝滑,但是也不差,都是练过的。
八条羊腿很顺滑的剔下来,可他犯难了。
直接剔肉,有点浪费。
还不如做个烤羊腿。
只是今天菜已经很多了,再多做浪费。
毕竟没人爱吃剩菜,万一变质了就更是糟践东西。
白叶摸摸下巴,江小年凑了过来,“哥,这羊腿,怎么吃?”
“你想怎么吃?”
“哥,你烤串好吃,不如做烤羊腿?”
“这个”白叶想了想,虽然好像之间不大一样,但是有秘制调料和烤法,似乎也可以啊!
原本羊腿肉是最适合做葱爆羊肉的一道菜,但是现在白叶打消了这个念头。
嗯,烤着也好吃。
将两头羊身上上脑、黄瓜条、磨裆等地方都挑出来,当然羊里脊更不能放过了。
又挑选了其他比较嫩的地方,也都剔了下来。
葱爆羊肉这道菜,固然羊肉好吃,其实里面的大葱也是不可或缺的明星配角。甚至很多食客认为葱爆羊肉里的大葱比羊肉都都要更好吃。
如今晚饭不用白叶一个人做,还有几个帮手,自然轻松很多。
白叶将羊肉都准备好,准备自己亲自切着,其他的切土豆丝,切五花肉,切辣椒等事情都交给谢俊。
至于谢鲁,则是负责洗菜配菜。
虽然干得都是杂活,很可能得不到白叶的指点,但谢鲁乐颠颠的去干。
当父母的,为了孩子有时候真的是用全力去推举,哪怕他们力量并不大。
江小年自然也没闲着,不过他在旁边负责掠阵,看到哪个多,就帮着切,尽量让谢俊得到锻炼。
看看时间四点左右了,白叶招呼一声开始炒菜。
简单的菜肴直接交给谢家父子和江小年就行。
剁椒鱼头、糖醋鱼块、葱爆羊肉涉及湘菜、鲁菜,白叶自己出手。
这厨房有四口大灶,可以同时烹饪。其实在之前最多同时用两个,现在才是真的四个全能用上。
难得白叶自己做自己的菜,还能兼顾上谢家父子,却也有条不紊,一点都不见慌乱。
看到白叶一穿四,谢鲁由衷的佩服,不过也不敢太过分心,免得炒坏了手里的菜。
现炒的是素菜。
汤菜的金钩冬瓜汤,还有尖椒土豆丝。
后面的则是剁椒鱼头和糖醋鱼块。
虽然鱼不是特别合适,可是厨艺好,也是能对付过去的。
毕竟对于食堂饭菜来说,干净卫生,味道好吃就足够了,这不是参加比赛,不是面对美食家们,不会有人挑剔。
经济实惠,用最实惠的价格做出来超过这个价位的味道,就能让这群学生们欢呼不已。
中间白叶接到了电话,白小羽到了。
白叶赶紧让李教授安排人去接对方。
李教授一蹦三尺高,亲自去了。
白小羽到基地的时候,白叶他们这边也正好饭菜全部出锅。
其实还是比往日晚了一点,十二点一刻最后一道菜出锅。