第16章 水果捞

严盐到仓库一看，木薯淀粉已经沉淀好了。他把分离出来的水倒掉。接下来，就是把像湿泥一样的木薯淀粉，拿到太阳底下去晒干就行了。

不过也是说起来简单。这怎么不得需要两三天的时间？而且还是在接下来都是晴天的基础上。

闲得无聊，严盐拿出砂纸打磨他的长筷子。

不多时，张姨先忙完她那一摊活儿过来了。

“怎么样？你说的那个芋圆，今天能做出来吗？”张姨问道。

“今天啊？今天可不行！这个木薯淀粉得晒好几天呢！”严盐摇摇头说。

“这样啊？那太可惜了！”张姨遗憾地说。

接着回来的是周叔和杨叔。也是一样的问话。得到答案后是更加的失望！

“想做口吃的居然这么费事的吗？”二位叔叔连连感叹！

“可不是嘛！不然你们以为我之前为什么一直没有成功？”张姨企图借此机会洗白自己。

“别说你！你失败是另外的原因！”两个叔叔都不买账。

严盐忙转移话题：“做饭就是很麻烦啊！这个木薯淀粉都算是简单的了。我之前不是说过做酱油要半年才能做成吗？都是真的。”

正说着，红姐也过来看进行到哪里了。得知木薯粉还需要晾晒数日，红姐也懵了：“我听说在从前，做饭的多是女子。还好我没生在那个时代。”

严盐道：“以前的时候像木薯淀粉这些，商店都有卖的。芋圆也有做好的半成品。都不必自己从头做起的。”

“唉！就没有别的办法了吗？”红姐也是有点等不及了。

“红姐你是火系异能对吧？”严盐问道：“你可以试着给我这个装木薯淀粉的不锈钢盆，用极小的火均匀加热。这个火千万不能大，不然把木薯淀粉烤糊了就废了。”

红姐听了，大拇指举着一个小不点的火苗凑到严盐眼前给他看，“这就是最小火了！”

虽然已经来到这个世界有一段时间了，严盐还是经常会被震惊到。不过好在他表情管理的好，不然谁能看不出他“换了个芯子”？

严盐伸出手在小火苗上方略感受了一下，说道：“应该可以。”

为防万一，严盐把湿的木薯淀粉挖出去一半，这些做芋圆的时候可以直接和红薯面团混合，本就不必非得用干粉。

红姐既然开始用人工加热木薯淀粉，那看来今天这个水果捞是非吃不可了。

“咱们基地能搞到牛奶吗？”严盐问众人。

张姨道：“有啊，需要多少？”

“有一两斤就足够了。”严盐说。

“我去弄。”张姨起身去淘换牛奶。

严盐和周叔、杨叔和刚过来的金叔一起，把红薯洗净、削皮，切成片。

大铁锅里加了些水，放上蒸屉。严盐把红薯片挨着码在蒸屉里。

足足蒸了三十分钟，才把红薯蒸熟至软糯的程度。

严盐把蒸好的红薯倒到放到大盆里，用铲子捣成泥。又趁热往里加入一勺白糖。等他把糖抓拌均匀，就接着把之前留下的湿木薯淀粉和红薯团按1:1的比例揉在一起，使它们成为一个面团。

之后又取面团的三分之一，在开水里煮两分钟。

这个小面团煮好后，严盐把它用筷子取出来，和原来的面团又混合在一起揉。

完全揉好后，严盐把红姐已经用人工蒸干的木薯干淀粉均匀地撒满面团。

接下来就是搓条、切块，撒干木薯淀粉防粘。这芋圆就算是做好了，只等着下锅煮熟就可以了。

严盐用小锅烧了半锅水，水开后下入芋圆，等它们都浮起后又煮了几分钟才捞出来，在事先准备好的一盆凉水里过凉。

张姨拿回来的牛奶被严盐用锅煮了一开，一来是为了消毒；二来是趁热加入白糖，糖能充分溶解。 之后就是把装牛奶的小盆坐在装水的大盆里降温。每当这种时候，严盐就格外想念冰箱！

因为芋圆和牛奶准备的都很多，所以严盐打算把红姐准备的水果能用的都用上。

大家都来帮忙：削皮的、扒皮的、去核的、切块的……

最后所有的水果都被放到一个干净的大盆里，过好凉的芋圆也被加入其中。严盐最后把凉好的牛奶倒进大盆，稍微拿勺子搅拌均匀。被大家期待的水果捞就算是做好了！

严盐先给红姐找了个小碗，把各色水果和芋圆搭配着盛好。这是要给红姐心上人的，务必要保证最好的卖相。

剩下的其他人就无所谓了，一人一大碗随便盛。

红姐也跟着大家一起吃了一碗，酸甜的水果、q弹的芋圆，爽滑的口感……严盐这手艺绝了！

其他人也都吃得很满意！尤其是金叔和杨叔，纷纷表态：严盐你还需要什么工具尽管说，叔一定给你想办法整出来！

严盐吃了一口自己做的极简版水果捞，心想