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第13章 升学宴

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转眼间,两个月的暑假悄然而逝。

值得一提的是,王钱进和王子罕两兄弟都在升学考试中拔得头筹,顺利升学。于是,王大伟和妻子马小华商量后决定,为儿子们办一场升学宴。

1996年8月30日,星期五,农历七月十七,是个黄道吉日。大足镇瓦屋乡古宇村王家,一家四口六点不到就起床,为今天的升学宴做准备。

准确地说,是几天前就一直在做准备。

能够提前采购的且不会变质的干货,比如豆子、瓜子、花生、糖果等等早就买好了。由于没有冰箱,猪肉和鱼这些得买新鲜的才行,父亲王大伟起床后就动身上街去买了。

昨晚上母亲马小华也把炖汤要用的白豆、红烧要用的黄豆泡在了脸盆大的陶缸里面。

王钱进和王子罕两兄弟,也把家里办酒席才用的所有碗筷搬出来洗的干干净净,单独放置在竹篾编的萝蔸里面,滤水晾干备用

虽然昨天已经做了许多准备工作,早起的家人们还是又忙开了:打扫卫生的打扫卫生,去菜地收割时蔬、剥蒜的剥蒜

总之,一家人忙忙碌碌的。不过,大家心里都非常开心,干起活来倒也不觉累。

娘仨收拾得差不多的时候,王大伟也推着自行车回来了,车把手和后座上都挂满了各色鲜肉以及芹菜、番茄等新鲜蔬菜。

满满当当的一大车,只不过,是一自行车。但也不要小看了这一车的东西,最实诚的肉食,还是花了王大伟一百多元钱。

但是,他觉得非常值,一路上都是咧着嘴笑着到家的。毕竟自己的两个儿子很争气,接下来读书不要钱了,这是多好的事情啊!

当然,一起买回来的,还有大家期待的肉包子和馒头。在蜀省可不比北方,这些面食不是很常见,得过年过节才能吃得到。

但是今天大家都忙,根本没有时间做早饭,就用肉包子和馒头当早饭。

看着手里的肉包子,还是熟悉的记忆中的味道:馅还是回锅肉的,面也和得非常酥软,每个长条状的肉包子都有一条被回锅肉馅撑开的口子,然后还有油水溢出来。

不用多说,王钱进直接咬了一大口,小半个包子就入了嘴,油而不腻,香味十足——太爽了!

吃饱后,母亲马小华就赶紧把猪肉分出来:肥的一边,瘦的精肉一边,做回锅肉的五花肉一边。

父亲王大伟也开始忙着杀鸡宰鸭,这是今天的主菜,必须得早点弄好。

王钱进则是忙着烧开水,等下烫鸡鸭要用水,客人喝茶也要开水。

灶膛里的柴禾一燃起来,屋子里里外外都烟雾缭绕,炊烟随风而动,慢慢地朝天上飞去。

在家里,杀鸡杀鸭这些活儿都是父亲王大伟在干,这是他为数不多的专长之一。

王大伟杀鸡,一刀封喉,今天也不例外。很快,几只鸡鸭就杀好了。

然后,他又把家里的大脚盆摆在院子里,把杀死的鸡鸭放进去。先把这些畜生翅膀及肚子上那些粗壮的毛,趁着还有体温的时候,活生生地拔掉一部分,不然不好烫。

这个给生鸡生鸭拔毛的活儿,家里只有父亲王大伟最擅长。

这也是个技术活儿,虽然王钱进也知道要捏着鸡鸭肉的皮,也知道拔毛的时候要往鸡鸭的羽毛长势相反的方向用力,但上手时,不是用力过猛直接把一块肉也扒拉了下来,就是一根毛都拔不下来。

即便练习了多年,每次杀鸡都会拔很多次,王钱进还是没有找到其中的诀窍,最后也就放弃了。

王钱进把开水烧好的时候,父亲王大伟也把鸡鸭的毛拔了个大概。一切准备就绪后,王大伟往开水桶里加了一瓢冷水,然后把滚烫的热水直接倒入大脚盆。

先把鸡鸭的头埋入热水中,几秒钟后再把那几只大大的脚给烫了起来,一边烫的时候,一边把刚才烫过的嘴甲以及嘴里的舌头边给扒拉掉。

然后,赶紧把鸡鸭的脚趾头上的厚厚的外皮扒拉干净。

最后,才轮到鸡鸭脖子上、背上和腹下的各种毛。

看着父亲娴熟的样子,王钱进也想去帮忙,可是手一摸着滚烫的鸡脚就缩了回来。多活几十年的老爸,皮就是厚,也不怕烫。

就这样,爷仨又忙活了半个小时,终于把那几只鸡鸭给收拾齐活了。

刚好收拾完毕家什,一个大嗓门就在田对面喊了起来:“王大娃!王二娃!”

不用看都知道,三姑王春燕风风火火地赶来帮忙了。当然,还有三姑父张小泉,以及表哥张杰。

说是表哥,其实也只比王钱进大十来天而已,都是同年生的,还是同月生的。

而唯独三姑家的姑娘,也就是王钱进的表姐张芬没有来,因为她在两年前就去广省深市打工去了。

“三姑好,张姑爷好!”兄弟俩赶紧招呼人。【ps:王钱进的老家,喊长自己一辈的叔叔辈都用“爷”,比如爸爸的亲二

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