第61章 于傲凯妈妈做的十全大补汤（1）

例如，广东的白切鸡因其清淡的口感和精致的制作工艺，成为了粤菜文化中的代表之一。

4节日习俗：

-在一些地方，烧鸡成为了特定节日的传统食物。例如，在春节期间，家家户户都会准备烧鸡作为年夜饭的一部分，寓意着团圆和富裕。

5烹饪技艺：

-烧鸡的烹饪技艺是一门学问，许多厨师通过多年的实践和创新，形成了自己独特的烧鸡制作方法。这些技艺往往代代相传，成为了家族或地区的宝贵财富。

6商业传奇：

-一些烧鸡品牌凭借其卓越的品质和独特的风味，在市场上取得了巨大的成功，成为了商业传奇。这些品牌的故事往往充满了创业精神和商业智慧，激励着后来者不断创新和进取。

通过了解这些有趣的故事或事情，我们可以更加深入地了解烧鸡在中国文化中的地位和影响，同时也能感受到人们对美食的热爱和对传统文化的传承。

接着，于傲凯的妈妈开始马不停蹄的制作第六道菜：是一道汤菜，名字非常震撼叫十全大补汤。

十全大补汤的历史渊源可以追溯到北宋时期，由着名医学家朱丹溪所创制。朱丹溪是中国古代着名的医学家，他的医术精湛，尤其擅长内科疾病的诊断和治疗。在长期的医疗实践中，朱丹溪积累了丰富的经验，并创立了许多着名的医方。

据史书记载，朱丹溪在观察到许多病人因气血不足而病情加重，甚至危及生命的情况下，深感传统的补药往往只注重单一方面的补充，而忽视了人体阴阳气血整体平衡的重要性。于是，他结合自己多年的临床经验和医学理论，精心研制出了一款能够全面补益气血、调和阴阳的方剂，即十全大补汤。

十全大补汤的“十全”二字，寓意着它集合了多种珍贵药材的精华，旨在达到全面补益的效果。该方剂由十味药材组成，包括人参、黄芪、白术、茯苓、甘草、当归、熟地黄、川芎、白芍、肉桂等，这些药材分别对应着中医的“五脏六腑”，能够从根本上提升人体的生理功能。

朱丹溪在其着作《丹溪心法》中详细记载了十全大补汤的配方和制备方法，并强调了该方剂在治疗气血两虚、身体虚弱等症方面的显着疗效。由于其疗效显着且适用范围广泛，十全大补汤很快就在医学界流传开来，成为中医临床上常用的经典方剂之一。

随着时间的推移，十全大补汤不仅在中国得到了广泛应用，而且其声誉也传播到了海外，成为中医文化的重要组成部分，并对后世的医学发展产生了深远的影响。至今，十全大补汤仍然是中医临床上重要的补益药物，被广泛用于各种气血两虚的疾病治疗中。

而制作这个十全大补汤可不是什么人都能喝的，因为毕竟这个汤里面的药材还是很多的。

十全大补汤适用于以下人群：

1气血两虚者：对于因慢性病、手术后、产后或长期疾病导致的气血严重亏损，表现为面色苍白、乏力、呼吸短促、心悸、头晕等症状的患者，十全大补汤可以起到很好的补益作用。

2年老体弱者：随着年龄增长，人体的生理功能逐渐衰退，老年人常常出现气血不足的情况，十全大补汤可以帮助老年人补充气血，提高生活质量。

3病后康复期患者：在经历重大疾病后，患者往往需要一段时间的恢复，十全大补汤可以作为辅助治疗手段，加速康复进程。

4慢性病患者：如慢性肾病、心脏病、肺病等慢性病患者，由于疾病长期消耗身体，可能会导致气血不足，十全大补汤可以作为辅助治疗，帮助改善症状。

5月经不调及更年期妇女：女性在经期或更年期可能会出现气血紊乱，表现为月经不调、情绪波动等症状，十全大补汤可以帮助调节内分泌，缓解症状。

6工作压力大、生活节奏快的现代人：现代生活节奏快，工作压力大，很多人处于亚健康状态，容易出现疲劳、失眠等问题，十全大补汤可以帮助缓解这些症状，提高身体的抗压能力。

需要注意的是，虽然十全大补汤适合上述人群，但每个人的具体体质和病情不同，因此在服用前应咨询中医师的意见，以确定是否适合自己的体质和病情。此外，孕妇和特殊疾病患者在服用前应特别谨慎，必要时应在医生指导下使用。十全大补汤虽然有很好的补益作用，但也不宜长期大量服用，以免影响身体的平衡。

于傲凯的妈妈也是第一次做这个汤，因为儿子受伤了。在于傲凯妈妈知道的范围内才选择做这个十全大补汤。

而且，于傲凯的妈妈在做这道汤时。还请教了他们家里面自己的家庭医生。做这道汤时，还是要请教一下专业的人士。

十全大补汤的创始人是北宋时期的着名医学家朱丹溪（1130-1200）。朱丹溪是中国古代医学的杰出代表人物之一，他不仅在医学理论上有所建树，而且在临床实践中积累了丰富的经验，创立了许多着名的医方。十全大补汤便是他根据中医