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第121章 雨欣心心念念的炸串(15)

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大里脊在油锅中翻滚,每一块肉都被炸至金黄色,散发着诱人的香气。当它们被捞出时,外表酥脆,内部鲜嫩多汁。搭配上特制的酱料或撒上一些辣椒粉、孜然粉等调味料,味道更是绝佳。这样的美食不仅能够满足人们对美味的追求,还能给人带来愉悦的味觉享受,成为一道让人难以忘怀的美味佳肴。无论是作为家庭聚餐的主菜还是餐厅的招牌菜品,它都一定能够赢得食客们的欢心。现在就动手尝试吧!相信你一定会爱上这道“爆炸大里脊”的!

这是雨欣第一次吃爆炸大里脊,是在一个热闹的小吃摊前。她看着那金黄酥脆的外皮,闻着那诱人的香气,忍不住咽了咽口水。刘振庭笑着把一串炸得恰到好处的大里脊递给她,说道:“尝尝看,这家的味道很不错。”

雨欣接过里脊,轻轻咬了一口。瞬间,鲜嫩多汁的肉质和酥脆的外皮在她口中融合,散发出浓郁的香味。她的眼睛亮了起来,露出满足的笑容。她一边品尝着大里脊,一边与刘振庭分享着自己的感受。两人的笑声回荡在空气中,为这个夜晚增添了几分温馨。

“哇,太好吃了!谢谢你,刘振庭。”雨欣感激地说道,声音中充满了喜悦。她一边大口咀嚼着里脊,一边露出满足的表情。里脊的外酥里嫩,口感鲜美,让她陶醉其中。

她一边吃着,一边不停地夸赞着里脊的美味。每咬一口,都能感受到里脊肉的鲜嫩多汁,调味料的香味在口中散开,让人回味无穷。

刘振庭看着她开心的样子,心中也感到十分欣慰。他笑着说:“不用谢,只要你吃得开心就好。”

雨欣吃完后,还舔了舔嘴唇,意犹未尽。她对刘振庭说:“这真的是我吃过最好吃的爆炸大里脊,谢谢你带我来这里。”

刘振庭微笑着说:“不客气,只要你喜欢就好。以后我们可以经常来。”

雨欣点了点头,眼中闪烁着幸福的光芒。她知道,这不仅仅是一串美味的里脊,更是刘振庭对她的关心和爱护。这份温暖的情感让她感到无比幸福。

刘振庭看着雨欣,心中满是心疼和宠溺。他轻轻地伸出手,抚摸着雨欣的头发,眼神中充满了温柔和关怀。

“雨欣,好吃你就多吃点,你不要担心。我这里还有钱的。”刘振庭的声音低沉而温柔,仿佛生怕惊扰了雨欣。

刘振庭看到雨欣这个样子还是第一次吃爆炸大里脊,刘振庭在他自己的内心里想要将雨欣拥入怀中,紧紧地抱着她,让她感受到自己的温暖和安慰。

但刘振庭又觉得自己这样不妥,便把这个想法埋藏在心里。

雨欣抬起头,看着刘振庭的眼睛,眼中闪烁着感动的泪花。“谢谢你,振庭。有你在我身边,我觉得很幸福。”

刘振庭微笑着,说:“说什么呢!我们不是好朋友吗!不过如果你愿意的话,可以做我的女朋友哦!哈哈!”说完后,刘振庭还向雨欣眨了眨眼。

听到这话后的雨欣脸突然红了起来,低下头继续吃着手里的食物。

刘振庭也没有再说话,只是默默地看着雨欣吃东西,心中满是幸福和满足。

他知道,自己愿意为雨欣做任何事情,只要她能快乐。哪怕是花费大量的时间去烹饪一道美食,他也觉得非常值得。因为对于他来说,雨欣的笑容就是最好的回报。

制作一道美味的“爆炸大里脊”并非易事,从准备食材到完成上桌,大致需要以下时间:

准备时间

-切肉与准备腌料:约5-10分钟。这包括将猪里脊肉切成适当大小和厚度的片,以及准备腌料。

-腌制:至少30分钟,但为了更入味,可以提前腌制1-2小时,甚至过夜。

制作时间

-裹粉:约10-15分钟。这包括将肉片依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠。

-油炸:每批肉片油炸时间约为3-5分钟,但考虑到油温的恢复和可能需要的多批油炸,总油炸时间可能需要15-30分钟,具体取决于肉片的大小和数量。

在这个过程中,需要认真地处理每一个步骤,确保每一片里脊肉都能炸得金黄酥脆,口感外酥里嫩。而当他看到雨欣品尝着摊主制作的美食时露出满足的笑容,他会感到无比幸福。这种幸福不仅仅来自于食物本身的美味,更是因为他能够给雨欣带来快乐。刘振庭暗自下定决心一定要自己去学习这个爆炸大里脊,以后也要亲自做给雨欣吃。

冷却与二次油炸(可选):若要进行二次油炸,则每批肉片需炸1-2分钟左右。炸好后将其捞出控油,并放在一旁自然冷却。冷却时间会受到室温影响,一般需要5-10分钟。

总时间:

-总准备时间:大约45-60分钟,但这并不包含腌制时间。

-腌制时间:最少也要腌制30分钟,当然也可以腌制数小时,这样会更入味。

-实际烹饪时间:大概30-45分钟,具体时间取决于肉片的数量以及是

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