第133章 芒果，芒果班戟（1）

可以快速降低口腔和身体的温度，提供即时的清凉感，帮助身体在高温天气中维持舒适状态。当我们品尝芒果冰淇淋时，它会迅速融化在口中，释放出冰凉的感觉，让人感到清爽宜人。这种清凉感能够缓解炎热天气带来的不适，让我们感到舒爽和愉悦。此外，芒果本身也富含水分，可以补充身体因出汗而流失的水分，保持体内水平衡。因此，夏天吃芒果冰淇淋是一种非常有效的解暑方式。

2促进消化

芒果中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化，预防便秘。虽然冰淇淋中的高糖和高脂肪可能对消化系统造成一定负担，但适量食用芒果冰淇淋，其水果成分可以带来一定的消化促进作用。纤维素在肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，从而促进排便。此外，芒果中的天然酶类物质也有助于分解食物，提高消化效率。然而，需要注意的是，冰淇淋中的糖分和脂肪含量较高，如果过量食用可能导致消化不良或肥胖等问题。因此，建议适量食用，并结合其他健康饮食来维护良好的消化系统功能。

3【提神醒脑】：炎热的夏天总是容易让人感觉疲惫不堪、昏昏欲睡，这个时候来一份芒果冰淇淋就是绝佳选择！因为它不仅有芒果的自然甜味，还有冰淇淋的冰凉感，可以刺激大脑释放出大量的多巴胺。多巴胺可是被称为“快乐荷尔蒙”呢，它能够让我们感受到愉悦和放松，瞬间消除夏日的疲惫和压力哦~

4【水分补充】：夏季气温升高，人体会通过排汗来散热，所以需要及时补充水分。虽然冰淇淋本身的含水量并不高，但芒果中含有大量的水分，可以在一定程度上帮助我们补充身体所需的水分。特别是对于那些不太喜欢喝水或者经常忘记喝水的人来说，适量地食用一些芒果冰淇淋也可以起到很好的水分补充作用。同时，由于老年人和小孩的代谢能力相对较弱，更应该注意水分的摄入，因此他们也可以适当地将芒果冰淇淋作为补充水分的一种辅助手段。

5【抗氧化和抗炎作用】：芒果中富含各种抗氧化剂，比如维生素c和β-胡萝卜素等，它们都具有强大的抗氧化和抗炎作用。这些成分不仅有助于抵抗自由基，还可以减轻炎症反应，对保护身体健康非常重要。此外，抗氧化剂还能够延缓衰老进程，保持肌肤的弹性与光泽，让我们看起来更加年轻有活力。所以说，多吃些芒果冰淇淋，不仅可以满足口腹之欲，还能从内到外改善身体健康状况，真是一举两得啊！

然而，需要注意的是，冰淇淋通常含有较高的糖分和脂肪，过量食用可能会导致能量过剩，增加体重，对血糖和心血管健康造成不利影响。因此，建议在享受芒果冰淇淋带来的清凉和美味的同时，也要注意适量，尤其是对于有特殊健康状况的人群，如糖尿病患者或需要控制体重的人，更应谨慎食用。在夏天，将芒果冰淇淋作为健康饮食计划中的一小部分，可以更好地享受其带来的好处。

-芒果班戟：用薄饼皮包裹芒果和奶油，制成的甜点。班戟的外皮柔软，内馅香甜可口，是很多人的喜爱之一。

芒果班戟是一种流行的甜点，起源于香港，是将西式薄饼与东南亚特色水果芒果相结合的创新。

材料与做法

材料

-面粉90克

-淡奶油250l

-芒果适量

-黄油15克

-鸡蛋两个（一个全蛋一个蛋黄）

-牛奶200l

-糖粉（班戟皮用20克，打发淡奶油用35克）

以下是详细的做法步骤：

一、芒果班戟（普通版）

1准备新鲜芒果，去皮后切成均匀的长条备用。

2将黄油放入碗中，隔着热水使其融化。

3在另一个容器中，将鸡蛋和糖粉充分打散，然后加入牛奶继续搅拌均匀。

4接着把面粉过筛到牛奶鸡蛋液中，搅拌至无颗粒状态，形成面糊。

5将融化的黄油倒入面糊中，轻轻拌匀。

6最后让面糊通过细筛过滤一遍，放入冰箱冷藏约15分钟。

7同时，把淡奶油加入糖粉打发，放置一旁备用。

8拿出冷藏好的面糊，用勺子舀起一勺，轻轻地倒在不粘锅中，小火慢煎，待面糊凝固后，翻转另一面继续煎熟，制成薄饼。

9在每张薄饼上铺上一层打发好的奶油，再放上一些芒果条，然后从一侧卷起，形成班戟形状。

二、芒果班戟（加强版）

1取50克低筋面粉，3个鸡蛋，250克纯牛奶，10克黄油，30克糖粉以及30克玉米淀粉。

2先将鸡蛋和糖粉打散，再加入牛奶搅拌均匀。

3随后将低筋面粉和玉米淀粉过筛加入，搅拌成细腻的面糊。

4把黄油隔热水融化后，倒入面糊中再次搅拌均匀。

5同样地，将面糊过筛一次，