第19章 尝试

苏子佩去的快回得也快，一行人摇摇晃晃又回到村里，她们先把东西归置好。

家里没有一个人关门上了锁，灶台里木炭已经变得冰凉，苏子佩进屋后把东西拿出来，她捡出一斤粗盐还有半斤红糖，等会送到老宅去，还有一些布料给赵老二家。

何巧巧则是处理泡了一晚的黄豆，水面上起了一些小水泡，她用清水再洗了一遍。

灰麻雀藏在树叶中叽叽喳喳，此起彼伏，像是许久不见的好友有着说不完的话。

饱满的黄豆沉入木盆底部，坏的黄豆浮在水面上，有黑乎乎霉坏的，还有营养不良干瘪的，她们一一挑选出来以免影响豆腐的口感。

苏子佩洗脸梳头打理好了自己，擦掉赶路时沾在身上的泥巴，等身上干净了，就跟何巧巧一起挑了一桶黄豆过去。

现代磨豆浆有豆浆机，古代只有传统的石磨，家里是没有石磨的，苏子佩要到别人家里借。

如果后续想做豆腐生意，得自己弄一个石磨回来，二手的小石磨也可以，推起来没有大石磨那么累。

老宅内，赵成才在屋里睡觉，赵春桃和赵青李管着赵小橘，赵老大夫妻和赵老头出门干活去了。

范带娣在一旁摘打络子，用来编个手绳。

她想着小姑娘爱美，刚好给家里的几个孙女。

打着打着，苏子佩就进来了，放下粗盐和红糖，说道：“婆婆，这是我到镇上买的，想着家里也快用完了，就送过来一些。”

赵老二家的红糖已经给了。

范带娣心里是高兴的，可是嘴上却说：“家里都有，不用买，你也不容易。”

“都是孩子的一片孝心，亲家你就拿着吧。”何巧巧顿了顿，说道：“而且我们还要找你帮忙呢，不然我不好意思开口啊。”

范带娣问道：“能帮我肯定帮，是什么事啊？”

“借石磨，我打算让子佩做豆腐生意，也是可怜我女儿年纪轻轻守寡，怕她过不下去，我和他爹把压箱底的豆腐方子拿出来，虽然赚不了大钱，但是也能过活。”何巧巧说着说着抹了一滴眼泪。

苏子佩低着头不敢看，她演技太差了，怕露馅了。

看着何巧巧伤心的样子，范带娣也感慨良多，自己的女儿也好久没回来了，就连赵老三去世也只是匆匆来了一下，就走了，她还没来得及说两句，问她过得好不好。

“可怜天下父母心，石磨只管用就是了。”范带娣握着何巧巧的手安慰道。

老宅的石磨不大，用手推就可以。

范带娣把赵成才叫起来，打算让他过去推石磨。

赵成才把被子蒙住头，不耐烦地说道：“我困了，要睡觉。”

范带娣悻悻地出来，也无可奈何。

何巧巧推磨，苏子佩舀黄豆，一勺里三分水七分豆，是苏子佩老妈的习惯，她也学来了。

石磨一圈一圈地转动着，苏子佩逐渐往石磨中间的孔放黄豆。

乳白色的豆浆流入准备好的木桶之中，苏子佩泡的黄豆刚好磨完一桶。

此时的豆浆还不能直接用，需要过滤，苏子佩还要回家用摇架过滤豆浆。

“我们先走了，婆婆，您先忙着。”苏子佩跟何巧巧担着豆浆，说道：“春桃，带着妹妹跟我回家。”

一桶豆浆被担回家，接下来就要过滤了。

摇架的结构很简单，两个木条交叉灵活钉在一起，纱布的四个角绑在木条的四个顶端，中间就会自然形成深锅的形状。

何巧巧舀豆浆，苏子佩左右有规律地摇晃，豆渣和浆水就会分离。

豆渣何巧巧爱吃，苏子佩留着炒菜，也算添了一个菜。

赵青李一直跟在她们身边，摇浆水的时候，在一旁打下手，递个工具什么的。

接着就把浆水倒入锅中煮沸，豆浆的香味充斥在屋内，乳白色的豆浆在锅里翻涌着，让人食欲大开。

苏子佩舀出两碗，放了点红糖，给几个孩子解解馋。

浆水煮得差不多的时候，加入卤水，褪去柴火，等待半个时辰发酵。

“这是成了还是没成。”何巧巧忍不住问苏子佩，“看着都有豆腐的样子了，你看白花花的。”

“还差点时间，再等等。”苏子佩估摸着时间，不能早也不能晚，不然成不了型。

豆腐好不好吃关键在卤水点的好不好。

怕何巧巧一直紧张，苏子佩转移话题，让她去看一下赵小橘，“春桃一个人怕是不好管小橘，娘，你进去帮我看看吧。”

在这个时代，做豆腐不是人人都会的手艺，真的可以安身立命，苏子佩做豆腐的时候也很紧张，但是她不能表露出来， 如果她都怀疑的话，何巧巧会更加慌张。

随着时间的推移，浆水凝固成嫩生生的豆腐脑，加一点点盐就很美味，口感软嫩顺滑，入口即化。

如果加