第54章 做豆腐

“你确定我能信你？不管什么事你都会相信我，不会出卖我？

而且，你为什么就确定我有事瞒着你呢？”

孟云起摊着身子平躺，把另一手枕在脑后，

“我是退伍安置来纺织厂的，退伍之前，是侦察兵。”

元满瞪大了眼睛，心里就一个念头，p的，要完！

这不是撞人手里了吗？

“那你，知道了什么？”

“我啊，”

他吊了一下胃口，然后一拐，

“我知道什么不重要，重要的是，你要做什么？你有什么目的？我看的出来，这几次一提到粮食的话题，出差的话题，你就很不自然，我不知道你在纠结什么？

不过，依着这么长时间我对你的观察和了解，我只能确定，你不是敌特，没有要危害国家利益的危险，至于其他的，我希望是你亲自跟我说。

只要不是危害国家，危害集体，危害人民利益的事，我都能接受。”

“敌特？”

元满发出尖叫，直直的坐起来，

“你怀疑我是敌特？你你你，你居然？”

“没有没有，那不是不认识吗，那我得了解一下呀，是吧？好了好了，”

孟云起赶紧把人拉回来，

“我相信你，最相信你了，不生气了啊！

最后一次，我保证，最后一次。”

元满自己对人家也没有敞开心扉，听见人家怀疑自己，她还气够呛，不过，冷静了几分钟，她也不好意思了，这反应，似乎是有点太大了。

扭捏着，不知不觉的，她就睡着了，可怜的孟云起还瞪着眼睛等着她分享秘密呢。

结果，等了半天，回头一看，好家伙，是心真大啊，还打起了小呼噜。

接下来过了三天，元满每天都会去粮站打卡，结果都是失望而回。

不过这几天，元满也不是一无事事的。

那天从集市上换了不少黄豆，回来后又让孟云起给弄回来一个石磨，又让他买回来几米纱布，又做了两个四四方方的木头框架模具，和沙盘差不多的样子，不过没有盖，底部铺上纱布，就等着成品了。

孟云起不解，但是也没说什么，毕竟在这县城这么多年，弄个石磨还是不难的，纺织厂产的就是布，他就光明正大的走内部渠道就买到了不少纱布。

至于模具，那么精细的沙盘都做了，这简单的四方框就更不在话下了。

一样一样的，弄得孟云起的好奇心都出来了，

“不别说你真能把豆腐做出来？”

元满没说，但是她是打算借着豆腐，让他问点什么的。

有现成的力工，她也没客气，把泡了一天一宿的豆子放到石磨上，磨盘转动，黄豆一点一点进去磨盘缝隙，在磨盘压磨下，形成浆水，流入磨盘下面的木桶里。

这就是个力气活，孟云起干的还挺高兴，终于有他的用武之地了。

然后就用外面的大锅烧水，烧到沸腾，把开水浇到盛豆浆的木桶里，这个过程叫“醒豆浆”，至于技术比例，元满不算是生手，但是之前也都是跟着人家豆腐师傅看的，顶多是打下手，也说不明白，全靠手感。

再用的细眼笊篱去掉表面的浮沫。

醒完浆之后的黄豆浆是稀稠状态的，这时还需要把里面的豆渣过滤掉。

有孟云起在家，这个力气活自然轮不到元满，她就负责把纱布绑在木桶上面，然后看着孟云起手腕翻转，不小的木桶就悬在铁锅上方了，里面的浆水透过纱布过滤后，漏到大锅里，小火慢慢煮，不一会儿，豆浆的香气顺着热气就扩散开。

两个孩子远远的看着就开始吸鼻子了。

豆浆倒的差不多，桶底的豆腐渣就都附着在纱布上了，这时候解开纱布，将豆腐渣使劲的往一处挤，将水分挤出去。

这时候锅里的豆浆再次煮开，就是能喝的了。

翻滚后的豆浆放置一会儿，微微凉，表面就会形成一层膜，就是现在常吃的豆腐皮，这可是很有营养的东西。

元满不是专业的，只揭下来两张，还不是很完整，不过孩子不嫌弃，接过碗就颠颠的坐回去等着凉了。

一起的，还有两个半碗的豆浆，加了白糖的。

然后，就是很重要的一部，点卤水。

元满看了看孟云起，她认识的豆腐老师傅已经不在了，盐卤她也弄不到，所以就只有作弊了，是闻夏在现代找了人家出名的豆腐坊花高价买的，据说是正宗老豆腐。

他不问，她就不说。

一边点卤水，一边搅拌，等锅里的豆浆成了脑花状，搅拌越来越费力，有粘稠的感觉，而且能看到表面层有清水溢出，这才让男人倒进模具里。

第一次做，她也怕做的不成功浪费了豆子，没敢泡太多，就泡了5斤。