第73章 星铃儿的料理
干劲十足地挽起袖子的爱丽丝,一边扫视着食材一边开口说道:
“只要有酱油就能做出美味的料理,我已经想了好几个候选食谱……不过今天主菜就定为天丼,另外再做个汉堡肉吧。”
“天丼和汉堡肉?”
“对。啊,刚才说的名字只有英国才有呢。天丼是把天妇罗——也就是炸过的蔬菜、海鲜或肉类——放在米饭上,然后淋上酱汁一起吃。这种酱汁里会用到酱油。汉堡肉的话,就是将土豆、胡萝卜、洋葱这些蔬菜切成一口大小,然后加入猪肉炖煮而成的料理。这道菜的主要调味料也是酱油。”
听着爱丽丝的详细说明,星铃儿在脑海中浮现出这些料理的成品图,总算有了些头绪。然而,她并不擅长烹饪。倒不如说,由于生活中大多时间都花在阅读上,她几乎没有任何做饭的经验。
因此,她决定不去添乱,站在兴致勃勃挑选食材的爱丽丝身后,进入旁观状态。
另一方面,续千月喜欢料理,而且水平不低,因此积极帮忙,配合爱丽丝的步调。
“我想先做汉堡肉,不过这个国家的土豆可真大啊。”
“跟英国不太一样吧?”
“有很多类似的食材,不过形状和颜色会有点不同。有些甚至是完全没见过的东西。”
“听起来真是有趣。”
两人一边聊着天,一边挑选必要的蔬菜。而切成一口大小的工作,则由续千月负责;爱丽丝则负责掌控火候。
“星铃儿,这些油你知道该用哪种吗?”
爱丽丝看着摆在那里的几瓶植物油,略显困惑地歪了歪头。那一共有五种油。
“用途的话我大致知道。比如最左边的萨利斯油,通常用于煎肉,烤一份牛排的话平均需要两小勺左右。而如果是用来炒不含脂肪的蔬菜,平均需要四小勺左右。这些是从各种食谱中总结出来的。旁边的塔尔油则是用来炸食物的,比如炸鸡块。炸东西的时候,油的量大概需要到锅的一半深。塔尔油在冷的时候是半透明的,达到水沸腾的温度时会变透明,而当油适合炸东西时,锅边的油会冒出小泡泡。想用高温油炸时,最好等这些泡泡出来再下锅。至于中间的油——”
接着,星铃儿娓娓道来,将这个国家所有食谱中的油的用量和用途总结得一清二楚,还补充了一些小知识点。如果想学习油的使用知识,只要记住星铃儿刚才说的内容,几乎可以称得上完美。
提问的爱丽丝听得目瞪口呆,近处的续千月和稍远一点的梁索、简立也全都一脸震惊。
“好、好厉害啊……”
爱丽丝感叹道,星铃儿则自信地握紧拳头。
“关于料理知识,交给我吧!有什么不明白的尽管问!”
“虽然早知道星铃儿的记忆力很强,但还是让我大吃一惊呢。”爱丽丝依然带着惊讶的表情说道。
续千月也开口附和:“这次连我都有些震惊。看来星铃儿在日常生活中的表现,总是能带来新鲜感呢。”
“是嘛。不过对我来说,会做料理的续千月和爱丽丝才更厉害吧。”
听到这话,爱丽丝从惊讶中缓过神来,按星铃儿的建议选了一种油倒进锅里加热,同时疑惑地歪了歪头。
“星铃儿明明知道这么多料理知识,却没想过尝试做料理吗?”
“嗯,从没想过。因为与其做料理,我更想用时间看书啊!”
星铃儿毫不犹豫地回答,全场人都露出了苦笑。
(如果要试试学过的食谱,不如去读另一本食谱,然后把两本的内容对比一下更有趣呢!)
“呵呵,星铃儿真的是超级喜欢书呢。”
“最喜欢了!忙到没时间看书的话,就会开始有戒断症状……”
“竟然到这种地步?”
听到这里,爱丽丝笑着说道,同时将续千月切成小块的蔬菜放进锅里,然后像是想起了什么似的,慢慢开口:
“我原以为自己也是个非常喜欢书的人,但可能比不上星铃儿吧。因为有段时间没法读书时,投入到其他事情里居然也能应付过去。”
“是嘛。爱丽丝你在英国的时候是学生对吧?学校里都做些什么呢?”
面对星铃儿的提问,爱丽丝露出了一种怀念的表情,开始回忆起自己在英国的生活。