第73章 女儿红

晋室南迁，士人平民纷纷相随，成为我国历史上第一次大规模的汉族南迁和多民族融合，影响汉晋政治格局，占据经济文化舞台的士族，侨姓有王、谢、司马、殷、何、庾、桓、郗、许、曹、 江以及阮籍的后裔，江南士族有周、贺、顾、纪、孔、戴、袁、虞、干、葛等，其中多数游止或世居会稽郡（今浙江省绍兴市和宁波市），史称“今之会稽，昔之关中”。会稽郡城“多诸豪右、民物殷阜，王公妃主、邸舍相望”。

鬼谷子不知道出于什么原因一直待在崇绮书院，而闲的无聊的慕容冲直接拉着祝卿偷偷溜了出去。会稽郡治所在山阴，而崇绮书院则是在会稽山，提起会稽山更多的人想到那句：永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会与会稽山阴之兰亭也。

慕容冲与祝卿偷溜出崇绮书院，犹如两只脱缰的小马，瞬间融入了会稽郡城那繁华而又不失古朴的街巷之中。阳光透过稀疏的云层，斑驳地洒在青石板路上，两旁店铺林立，商贩的叫卖声、行人的谈笑声交织成一幅生动的市井画卷。

祝卿欣然展开双臂，眼中闪烁着期待的光芒：“在这崇绮书院苦读一年有余，今日总算能得以闲暇，尽情畅游一番了。”慕容冲闻言，嘴角勾起一抹狡黠的笑意，回应道：“祝兄啊祝兄，莫非这一年来，你竟未曾踏出过书院半步？”

祝卿轻轻摇头，脸上浮现出一抹无奈之色：“初时确是如此，被那繁重的学业束缚得紧。后来有幸得首席先生青睐，收为门下弟子，倒是多了几分自由。不过，这自由也多半源于首席先生对会稽老酒的钟爱。我便常借着为先生寻觅佳酿之名，偷偷溜出来，享受片刻的逍遥自在。”

“祝兄可是地道的会稽人士？”“正是，在下家宅坐落于会稽之上虞，对此地风土人情颇为了解。”祝卿微笑着回答，言语间流露出几分自豪。

慕容冲闻言，眼中闪过一丝兴奋之色，笑道：“那敢情好！会稽之地，山川秀美，人文荟萃，更有诸多名胜与美食令人向往。今日，便劳烦祝兄做向导，让我领略一番这方水土。”

一家馆里，祝卿带着慕容冲一进里面，那店小二道：“两位小公子要些什么？”

祝卿道：“把你们家的招牌菜上上。”小二见状：“好咧二位，楼上请。”随着小二引领，祝卿与慕容冲拾级而上，步入二楼雅座。慕容冲特意挑选了一个靠窗的位置坐下，窗棂之外，正是热闹非凡的市井景象。阳光透过轻纱窗帘，洒在桌面上。

目光所及之处，只见街道两旁，商贩云集，叫卖声此起彼伏，形成了一幅生动的市井画卷。行人匆匆，或肩扛手提，或骑马乘车，各自忙碌而又充实。远处，小桥流水，绿树成荫，更添几分江南水乡的韵味。

不多时，一碟碟佳肴如艺术品般逐一呈现于桌上，祝卿悠然介绍道：“会稽菜，讲究的是食材之鲜，以淡水鱼虾、家禽及豆类为主，尽显江南水乡之韵味。此地自古便是越国之地，‘鸡山鸡肥、樵湖鸭香、南池鱼鲜’，更有范蠡所著《养鱼经》，为世间养鱼之先河。眼前这碗‘清汤越鸡’，便是会稽菜中的一绝，其鲜美之味，足以让人回味无穷。汉永和五年，会稽太守马臻纳山阴、会稽两县36源之水为湖。其名镜湖，相传黄帝铸镜于此而得名。”

慕容冲点头道：“是极是极，那湖面宽阔，水势浩淼，泛舟其中，近处碧波映照，远处青山重叠，有在镜中游之感。”

祝卿道：“那湖水质极佳，会稽酒就用湖水酿制。”

慕容冲闻言，兴致更浓，笑道：“既来会稽，岂有不品会稽老酒之理？”说罢，他朝店小二朗声道：“小二，速速上一壶会稽老酒来！”慕容冲看着祝卿言又欲止便说道：“祝兄，无妨，美食佳肴断断不可无酒。”

不多时小二拿着一壶酒上来：“两位，今日可有口福了，这一壶酒可是十六年女儿红，临街一家今日嫁女，便开封三坛女儿红，也给本店送了一坛子，我们也让客人们都尝尝沾沾喜气。”

壶中倒出酒来，祝卿问道：“你可知这为何名叫女儿红吗？”慕容冲道：“当然，昔者祝兄同乡稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。会稽人家当生下女儿后，用糯谷就酿成女儿红，仔细装坛封口深埋在后院树下。待到女儿出嫁之时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。按照老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。”

祝卿听罢眸含异彩，慕容冲招呼着让祝卿喝酒，祝卿直摇头表示自己不喝酒，慕容冲道：“祝兄啊，今日人家嫁女，我们喝点也沾沾喜气。”祝卿见此只得喝了一杯，只不过向来没喝过酒的祝卿这一下子面红耳赤。

见状，慕容冲不禁哑然失笑，：“祝兄啊，你这从来没有喝过酒吗？”

祝卿轻轻摇头，“确实未曾沾染过这杯中物，平日里只知埋头于书卷之中，对酒文化知之甚少。”他的话语中带着几分歉意。

慕容冲