第 28 章

鱼，麻婆豆腐这些，把蔬菜清洗切好搭配好，还有要用的各种调料配好，买回家后直接烹饪就好，但这上面要标注好热量。

家常饭菜其实是最好的减脂餐，只要你会吃。

四类就像是热干面，螺蛳粉，这些碳水高的网红速食，让营养师改良一番，在味道不变的情况下做成低脂的。

五类就是一些减肥可食用的方便小零食，比如鸡胸肉干，牛肉干，或者去皮鸡腿什么的，打开就可以吃的小零食。

菜单已经定制出来，江初随后叫来了两位营养师，他的计划是先出低脂减肥版的螺蛳粉。

“螺蛳粉的热量高，主要也是因为米粉，米粉是劣质碳水，饱腹感不强，我觉得要降低螺蛳粉的热量，先把米粉换了，可换成粗粮，比如玉米面，或者荞麦面，当然魔芋面更好，这样热量能减少一些。”

“至于那些腌制发酵的酸笋也好，咸菜也好，量不多，吃一点也没事，腐竹花生是油炸的，有些人就喜欢吃这些，去了也不好，但若是放在中午吃的话，少量食用，其实也没多大事。”

听完营养师的建议后，江初点了点头。

“但是这样一份螺蛳粉只能说是热量低了，还是不符合减脂餐的标准，还需要搭配蛋白质和蔬菜来一起食用。”

“一般螺蛳粉会搭配炸蛋，鸡爪，但减肥肯定不能吃这些，要么就是无油煎蛋，要么加一些卤制过后的低盐鹌鹑蛋，一包最少要放六个，八个更好，或者加一个去皮鸡腿，鸭腿也行，一块鸡胸肉也行，这样一餐需要的蛋白质就解决了，也能增加饱腹感。”

“但具体加什么，还需要根据定价来决定，毕竟这些东西的成本都是不一样的。”

“至于蔬菜的话，我的建议是咱们可以加一些蔬菜，就跟自热火锅中的蔬菜包一样，但是内里不能在有土豆莲藕宽粉这些淀粉含量高的食物，可以加一些海带豆芽金针菇之类的蔬菜。”

“好，你们先去试一试，看看哪种粗粮的口感跟米粉差不多，同时热量低的，三日后你们把写好的产品报告交上了，要清楚的标准好卡路里，一碗绝不能超过五百大卡。”

“好。”

营养师出去后，江初忽然发现时锦发了语音给自己，回来有段时间了，这还是时锦第一次联系自己，想到元宵那天二人的谈话，江初皱了皱眉。

但语音点开后，没想到是孩子们发来的，要他给他们买好吃的送过去。

江初听完后，回了个好。