第 52 章

学会细微操作。

别的不说，在控制料理的火候上，幸平诗织还是很在行的，所以这项练习也是她诸多灵力训练中做的最好的。

根本不会炸锅。

一分钟后，轰的一下，火苗顺着锅底的洞蔓延到锅中，瞬间点燃了一整锅料酒。大量外露的酒精让火烧得极旺，火苗高的几乎要烧到幸平诗织的眼睛。

火势之迅猛、凶狠，让全场的目光都看向了幸平诗织。

“诗织！”

“快灭火！”

“火灾！？”

“灭火器灭火器！”

就在身边的人慌乱不已，提着灭火器就要冲上来的时候，幸平诗织终于有反应了。

只见她若无其事的将点火的手收回，然后划出一个无氧空间，把锅送进去，大火瞬间消失了。

”这不是我的错，是锅有问题。“火消失后，幸平诗织一本正经的对冲到自己边上的幸平创真说道。

幸平创真上下打量了一下幸平诗织，发现她没事之后，松了口气，提起来的灭火器也放了下去，“你没事就好。锅坏了就换一个吧。”

“嗯。”

看两人轻描淡写的把这件事轻轻放过，边上的人忍不住吐槽，“那么大的火，你们的反应倒是大点啊！”

“你倒是怀疑一下诗织说的话啊！就算锅的质量再差，也不至于一下子就被烧穿啊！”

幸平创真：“既然诗织没事，那就算了。”

其实也是他关心则乱，毕竟以幸平诗织的能力，别说这点火了，就算再翻倍的火，对她也造不成半点危险。

幸平诗织：“都说了是锅不好！不是我的问题！我在店里都是这样做的，除了第一次控制不好，之后就再也没有烧穿锅过了！一定是北海道分校的人以次充好，把买厨具的钱贪污了。”

从监控上偷窥的北海道分校的负责人头上瞬间挂满了冷汗——遭了，被发现了！不不不，她还有辩解的机会，只要对薊大人说她是为了让【反叛者】输掉比赛故意换成质量不好的锅就可以了。

对，没错，这样一定可以的。

薙切薊：“我会严查的。”

手下的人犯错是常有的事，但是不能波及到他重视的人。这次他不准备姑息养奸了，反正本来这次的骚动，有一部分的目的就是为了清理学校内的蛀虫。

有了薙切薊的保证之后，幸平诗织就不管这个锅了。

不过锅坏了，她只能换一个，为了以防万一，她直接拿出了自己在店里用的厨具。

这次很正常的就热完了一锅红曲米酒。

之前怀疑幸平诗织说辞的人都闭嘴了。

热完的红曲米酒放一边晾凉，高汤幸平诗织选择在柴鱼昆布汤里加一些菌菇干增加风味。

50克昆布简单擦拭后放到锅中，加入5升清水上火煮至冒泡。冒泡后，维持70度的温度煮半个小时。然后再取出昆布，煮至沸腾后，加入100克的柴鱼片，煮两分钟关火，静置五分钟等待柴鱼片慢慢沉淀。用漏勺撇去浮沫后，过滤出纯净的汤汁即可得到一份美味的高汤了。

在小火慢煮的时候，幸平诗织抽空处理了一下金枪鱼。

赤身、中腹、大腹、颊肉、脑天五个部位，按照4：2：1：0.5：0.5的比例切出合计16公斤的量，再将所有鱼肉成大块，放到直径60cm高40cm的大研磨盆中，用木杵将肉块碾成肉泥，再剔除里面的筋膜，金枪鱼泥就做好了。

做好的金枪鱼泥被幸平诗织舀了一碗出来，准备待会儿和山药泥混在一起试味。剩下的被她撞到大盆里，盖上保鲜膜送到确定没有问题的冰箱里保鲜了。

刚好，磨完鱼泥，高汤里的昆布可以取出来进行下一步了。关火静置的时候，幸平诗织又可以空出手去看熏制酱油的情况了。

当然了，就算半个小时没有开盖，只凭透过锅盖缝隙传出来的味道，幸平诗织也大致知道熏制的情况。正是因为她灵敏的嗅觉，幸平诗织才能在半个小时的时间内，同时处理三样食材。

经过半个小时的熏制，酱油和醋都做好了。

幸平诗织装瓶之后就将2/3的酱油和醋给了久我照纪，剩下的么，就是用在她自己的料理上了。

柴鱼昆布汤、酱油、醋、米酒，调料准备好了。接下来就是磨山药泥了。