食谱

江镜云闻言，俯身施了一礼，而后不急不缓地道：“这道菜选用了肉质上乘的新鲜鲈鱼和酸脆可口的腌菜，故名酸菜鱼，请您品鉴。”

少东家是庐阳府锦州城的富商之子，名为沈绍元，幼时丧母，父亲忙于生意，无暇看顾，怕他失了亲人爱护，于是便将他送到到了临江县的外祖父家。

这一送便是十年，如今他过了十九便是弱冠之年，沈老爷要接他回去，打理家业，他却过惯了潇洒自在的日子，迟迟不愿归家，赖在宠溺他的外祖父家不走。

今日他便是逃了学，在自家酒楼听曲喝酒。

沈绍元拾起筷子，夹了一片热气腾腾的鱼肉，随口道：“名字倒是直白大方。”

甫一入口，酸香麻辣众多滋味齐齐涌入，还没等人细细品尝，鲜嫩可口的鱼肉就滑入喉咙，落进胃里，沈绍元没尝尽兴，不由得再夹一筷子送入口中，慢慢品味。

待他咽下后，用帕子浅浅擦了下嘴角，微微偏头做思索状，不禁出声询问：“除了酸辣，我还尝出了另一种，应当是麻，我曾听人说过，只是不知姑娘是用什么做出这一味道的？”

江镜云也不藏私，答道：“麻味主要来自我添的花椒，花椒是一味药材，多用于驱寒祛湿，还可用做香料，调制出独特的香味。”

她顿了顿，又道：“也有少数人用来做菜，我的祖辈便是其中之一，许是碰巧试出了花椒和鱼肉的巧妙搭配，这道菜就延续至此了。”

沈绍元点了点头，轻敲两下手中的折扇，缓缓道：“食谱确有独到之处，不过，我观这道菜的品相，也可看出姑娘的刀工也是极好的，对火候的掌握也恰到好处，不知姑娘如何称呼？可愿在祥福酒楼当师傅？”

随即，他补充道：“若是姑娘愿意，凭这道菜赚的银子，我可以做主与姑娘四六分成，你四我六，至于月钱，另算五两。”

“小女名叫江镜云，出自古诗‘又疑瑶台镜，飞在青云端。’，至于留在祥福酒楼之事，怕是不成，多谢公子抬爱。”

这位年轻的少东家给出的条件颇为诱人，她差点就要应下，思及青衣小厮的话，她还是干脆利落地拒绝了。

相比之下，她更想去林府，只因那位县令公子阴差阳错地救了她两次，醒来那日若不是他恰巧出现，她早就撞死在李家大门上，成了孤魂野鬼，今日若不是他，她也早和那畜牲玉石俱焚了。

她不爱拖欠旁人的恩情，也不爱食言，等进了林府，便可找准时机，还了这场因果。

沈绍元心中觉得可惜，这姑娘年纪轻轻地，厨艺便如此了得，若是能留下最好，不能的话，他也没法逼着人家，“姑娘的名字诗情画意，活泼俏皮，想来是长辈花了心思起的，既然我们酒楼与姑娘无缘，那我们便说回正事。”

江镜云在心中默默道，的确是长辈所起，不过不是江家父母，而是原主的祖父。

在原主的印象中，她的祖父是个颇有名气的厨子，对待三个孙子孙女都是一样的疼爱，祖父还在的那些年，是她最无忧无虑的时候。

遗憾的是，在她七岁那年，祖父就离世了，没了庇护，她和妹妹在重男轻女的父母眼中，就完完全全成了没用的赔钱货。

沈绍元略一思索后便道：“寻常食谱若是买断，市价三十两银子，江姑娘的这道菜，足够唯美新奇，在我看来出价五十两也是值的。”

这位姑娘是个可造之材，他决定卖个人情，毕竟雪中送炭远比锦上添花更显真情，出色的商人可不会只计较眼前利益。

江镜云听了这话，悬着的心终于落到了实处。

原本她拒绝了这位少东家的邀请，心里是有些没底的，她怕他计较此事，故意压价，因此，她也另有打算，无论贵贱，只要能卖到二十两，够她将妹妹救出江家那个豺狼窝便可。

这位风流倜傥的少东家，倒是个十分大方的人。

拿了这五十两，江镜云如释重负，在这片陌生的土地上，没有什么比银子更能让她感到踏实。

城北赌坊外，江镜云喊来一个小乞儿，从怀中掏出十个铜板递给他，“劳烦小兄弟去赌坊告知老板，江家的人来还钱了。”

有了早上的前车之鉴，她自然不会亲自去鱼龙混杂的赌坊，否则，她一个手无缚鸡之力的女子，若是被赌坊里的歹人盯上，可不会再那么好运，有第二个县令公子来救她。

小乞儿欢喜地攥紧手中的意外之财，像小泥鳅似地溜进赌坊，在挤挤攘攘的人群穿梭自如。

不一会，赌坊老板便打发了吕老二出来。

“江家的小娘子，凑够几个钱了？”，他今日赌运亨通，赢了几场，颇为好心情地吹了声口哨。

江镜云面上平静无波，看不出什么情绪，只将手里的三两银子丢了过去，淡淡开口：“这是还你们的三两银子。”

吕老二接过银子，掂了掂，而后砸嘴笑道：“啧啧，我说你这是从哪儿弄来的银子？”