谈项目

，一个鸡蛋，一个茶杯：“这是最顶级的豪华全家福套餐，如果每样都单点的话该收多少钱？”

徐来福对这简洁又直观的简笔画叹为观止，赶紧回答：“阳春面一碗是20文，和米饭一样，卤肉一两是50文，卤鸭子一两40文，一只卤鸡腿30文，一个煮鸡蛋15文，茶水费12文一位，总共是167文。”

“成本价呢？”

徐来福凝神算了算：“成本价大概120文左右吧，其实茶水费别看是最便宜的，反倒是利润最大的……这么算的话利润大概占三成。”

乔西回忆起在现代，各种酒水饮料的确是暴利行业，问道：“如果准备不一样的茶，是不是可以卖得更贵一点？利润会更多吗？”

“可以，来往商人爱喝的就那几个品种的茶，最贵的可以算45文一位，那个利润能到五成。但我们店里茶叶存货不多，如果以后需要的量多，我认识几个茶商，可以去问问价格。”

“好，那套餐里就换成最贵的吧。面和饭二选一，总共是200文，套餐价定八五折，这样还能赚多少？”

“我算一下，嗯，套餐价170文……这样其实也还赚约三成利润！”徐来福大喜，“但是这样客人会觉得自己省了30文呢！”

就这样，乔西和徐来福把剩下的几个套餐和价格也都定了下来。

卤肉套餐是110文，卤鸭套餐是100文，鸡腿套餐是90文，最便宜的稀饭馒头鸡蛋套餐定价40文。

差不多都是八至九折。

套餐内容和价格细化好，这是实施的第一步。

在谈下一步计划之前，乔西决定先暂停一下，先为自己谋一下福利，她先铺垫一下：“老板娘，这个套餐的制定只是第一步，但是这个模式很快也可能被别的客栈抄袭，吸引客人来是容易的，难得是怎么留得住他们，让他们对咱们客栈产生归属感。”

“嗯，这个我同意，你有什么好办法吗？”徐来福一脸认真地询问。

“咳…我是有一些想法，但是，或许我们可以先谈一下关于我本身的计划？比如啥时候能涨薪加福利之类的？”

乔西可怜巴巴地望着老板娘，两只眼睛只差冒出星星了。

徐来福噗嗤一声笑了出来，没想到这小丫头精着呢：“行，你先说说看你想要什么吧！”

乔西把思虑好的提案认认真真说了出来：“第一，我希望给我和二虎涨月钱，涨多少老板娘您决定哈，因为接下来推进这个项目，我需要二虎帮忙一起做很多份外之事；第二，我和二虎每周有一天休息日；第三，如果在半年内，能赚满去年一年的营业额，老板娘给我和二虎削奴籍，成良民。”乔西说。

“没想到，你跟二虎关系这么好啊！”徐来福道，“让我想想……”

“嗯！我既然认了二虎做干弟弟，有什么好事都得带着一起嘛！”乔西开了个玩笑，却见徐来福没有笑的意思，还在思考。她尴尬地等了两分钟，笑容有点挂不住了，心里有点打鼓，不知道自己提的要求是不是太过分了，尤其是最后一个，毕竟在古代，卖身契捏在对方手里就是对方的从属品了，人家打发或是贱卖了都是可以的。

乔西再硬着头皮等了一会，看徐来福点点头，回应道：“第一条可以答应，下个月开始涨，先涨为一两银子一个月，这对于新来的杂役工来说已经很高了，以后看表现可以再调；第二条，每周可以休息半天，每个月可以有一个整天的休沐日，和其他伙计一样。记得提前打好招呼安排好手里的活儿，不要出现店里缺人手的情况。至于第三条嘛……就以半年为期限，六个月之后，我们统计营业额是不是比去年高，成功的话，可以赎回卖身契。但是即使成了良民，也要继续跟客栈签订至少一年的劳工契！”

没想到都不用怎么讨价还价，老板娘提的乔西都能接受，她心里暗喜，又假装做出一副纠结的样子，“那我之前欠的一两药钱可以一笔勾销了嘛？不然我第一个月的月钱还完债就没了……”

徐来福笑了，“可以！”

“不过，六个月之后，劳工契约可以到时候协商再定嘛？可以允许我们入股搞新项目吗？”

乔西继续试探……

“你就这么肯定六个月就能赚到去年的盈利？”徐来福眉毛一挑。

“嗯，我估算了一下是没问题的！老板娘，我十分庆幸和感激你把我从人牙子手里买了来，我相信你能带我们吃香喝辣，请你也相信我！让我为你打下这江山吧！”乔西一脸毅然，表起了忠心。

“说得好！哈哈，行，那先把我们谈好的这三点写下来？”

徐来福写了一个契约书，一式两份，里面列了同意的三条协议，和乔西分别按了手掌印。